Füge lekvár télire tartósítószer nélkül
Idén sok fügénk termett, ezért télire is tudtam eltenni belőle. Most pektinnel tettem el tartósítószer nélkül.
Füge lekvár télire tartósítószer nélkül
Idén sok fügénk termett, ezért télire is tudtam eltenni belőle. Most pektinnel tettem el tartósítószer nélkül.
Elkészítés
- 1
Az üvegeket kimossuk, lecsöpögtetjük és tetejükkel (lapkák) együtt tepsibe tesszük és a sütőben 100 fokon 30 perc alatt csírátlanítjuk.
- 2
A fügét megmossuk, szárát levágjuk, kisebb darabokra vágjuk és egy nagyobb fazékba tesszük. Pépesítjük, de azért hagyunk benne darabokat is.
- 3
A pektint összekeverjük a cukorral és a nyírfacukorral.
- 4
A gyümölcsöt felforraljuk, hozzáadjuk a pektinnel elkevert cukrokat és újra forrástól 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a citromsavat.
- 5
Forrón üvegekbe töltjük. Az üvegek szájára befőző fóliát teszünk, majd lezárjuk a lapkákkal. (Én befőttes gumit is tettem rá, mivel nem új lapkákat használtam a lezáráshoz).
- 6
A teli üvegeket 5 percre fejtetőre állítjuk. Ezután talpukra fordítjuk és száraz dunsztba tesszük. (Dunyhák, párnák, pokrócok közé). Ha kihűltek mehetnek a kamrapolcra. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sárgabarack lekvár #gluténmentes Sárgabarack lekvár #gluténmentes
Elég nagy dilemma, hogy sok cukorral, tartósítószer mentesen, vagy édesítővel + tartósítószerrel tegyem el a lekvárokat, dzsemeket télire. Nekem a bevált módszer, ha dzsemfix-et használok kevés cukorral és édesítővel, és minimális főzési idővel. 5 kg-os adagokban szoktam főzni. A főzési idő mindössze 3 perc.
-
Almás füge chutney (csatni) télire #gluténmentes Almás füge chutney (csatni) télire #gluténmentes
A friss gyümölcsökből készített fűszeres lekvárnak nincsen párja. Ízlésünknek megfelelően fűszerezhetjük. Most almából és fügéből készítettem néhány kis üveggel télire. -
Meggybefőtt télire tartósítószer nélkül Meggybefőtt télire tartósítószer nélkül
A meggy nagyon jól felhasználható süteményekhez, így érdemes télire is eltenni belőle pár üveggel.A magozása kicsit időigényes, ezért célszerű egyszerre kisebb mennyiséget eltenni. Mivel most cigánymeggyem volt és elég apró szemű, így a meggymagozót sem tudtam használni. 4 db 700 ml-es befőttes üveggel tettem el egyszerre. Egy üvegre kb. 1/2 kg magozott meggyet lehet számítani ebből a fajtából és kicsit több, mint 1 dl vizet. -
-
Füge csemege / fügebőr Füge csemege / fügebőr
Ha már unjuk a fügelekvárt vagy a füge befőttet, elkészíthetjük ezt a rágcsálni való csemegét is, ami több hónapig is eláll (ha megmarad).
-
Füge lekvár Füge lekvár
Megmaradt pár db fügém, amik már nagyon éreztek voltak, sajnáltam volna kidobni őket, így gondoltam főzök belőlük lekvárt. Még sohasem próbáltam, de szerintem nagyon finom lett. ☺️
-
Fügelekvár Fügelekvár
Rengeteg fügénk termett az idén! Még soha nem termett annyi, hogy evésen kívül jutott volna valamire is. Már csináltam a múltkor sütit, most lekvárt főztem. #2019
-
Fügelekvár Fügelekvár
#kotenykihivas2024Első füge termésünkből készítettem ezt a lekvárt. Mivel kicsit már túlérett volt a biztonság kedvéért dzsemfixet használtam. Tartósítószer nélkül is eltehetjük, akkor tovább kell főzni, amíg kellően besűrűsödik. -
Almás szederlekvár Almás szederlekvár
Sok szeder termett az idén, de mivel magában nagyon fanyar lenne, így almával párosítottam.
-
Szamóca dzsem (diabetikus) Szamóca dzsem (diabetikus)
Tavaly készítettem el először és annyira bevált, hogy idén sem maradhat el. Hatalmas sikert aratott. Én egyből két adagot szoktam készíteni, mert hamar elkapkodják! 6-7 kis üveggel készül.
-
Házi almalé tartósítószer nélkül🍎🍏 Házi almalé tartósítószer nélkül🍎🍏
Ezt az egyszerű receptet egy nagyon kedves ismerőstől kaptuk! Minél zamatosabb, ízletesebb almából készítjük el, annál finomabb almalevet kapunk. Fogyasztás előtt ízlés szerint ízesíthető: mézzel, fahéjjal, csillagánizzsal vagy akár homoktövissel. Mézben érlelt péppé darált homoktövissel ízesítettem, ellenállhatatlan mennyei íz.
-
Hagyományos sárgabarack lekvár főzés Hagyományos sárgabarack lekvár főzés
Beérett a sárgabarack!Az idén sok termett, így ahogy folyamatosan érik, "békebeli" sűrű lekvár készül belőle.Az első adag, amiből az unokának névreszólóan lett üvegekbe zárva! Ugyanis a nagy távolság miatt, évente csak 2 alkalommal találkozunk. De az elektronika igénybevételével, bármikor beszélhetünk és láthatom! Azt mondta nekem, "Mama! Tegyél félre belőle, majd ha megyek megeszem"!Így tudtam megoldani! 😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek