Kovászos uborka
Elkészítés
- 1
A vizet a sóval felmelegítjük az uborkát mossuk két végéből keveset levágunk hosszában bevágjuk / a nagyobbakat 4 felé a kisebbeket 2 felé /
- 2
Üvegbe készítettem de lehet fazékban is. Az üveg aljára 1 karikára vágott krumplit teszünk és beleállítjuk az uborkákat. Közzé rakjuk a kaporszárakat, beleszeleteljük a fokhagymát rárakjuk a borsot, köménymagot, szárított kaport a hasábokra vágott 2 krumplit. Felöntjük a sós vízzel tányért teszünk a tetejére. Egy tálba állítjuk mert ha forrásnak indul "kifuthat".
- 3
Másnapra így nézett ki, 2 nap múlva elkészült az uborka sárgás színű lett, leszűrjük.....
- 4
....a levet az uborkára visszaöntjük, hűtőben tároljuk. A megmaradt levét is tegyük hűtőbe kitűnő és hasznos űdítőital a nagy melegben.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Sokaknak van jól bevált receptje , most megosztom, ahogyan én készítem.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Én 10 literes üvegben készítettem, ezért nem értem el a tetejéig az üvegnek, de így is tökéletes lett.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Mivel itt az uborkaszezon, és nagyon szeretjük.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Nekem a nyár első napja mindig az a nap mikor elkészül az első adag. Kiváló nyári savanyúság szinte bármilyen főétel mellé. A nyári kánikula okozta sópótlásra tökéletes az uborka és a leve is. Olyankor érdemes elkezdeni mikor előre láthatóan 3 napig biztosan meleg lesz. A só mennyiséghez még annyit, hogy minden só máshogy sós.
-
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Nagyon szeretjük a kovászos uborkát, így mikor már lehet kapni kovászolni való uborkát, mindig veszek egyszerre annyit, hogy legalább 2 db 5 literes üveggel legyen. Ha sokat csinálok, akkor el szoktam tenni télire.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A nyár egyik kihagyhatatlan rituáléja a kovászos uborka készítése.😀Nálunk így készül. ♥️
-
Glutén-, tej- és tojásmentes kovászos uborka Glutén-, tej- és tojásmentes kovászos uborka
Napok óta szerettünk volna kovászos uborkát enni, szóval nagyon örültem, mikor Társ egy zacskó friss uborkával és egy nagy csokor kaporral érkezett érkezett haza..
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek