ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت و ننثر الطحين فيه و ندق القالب ليتوزع الطحين في كل أنحاء القالب

ننخل الطحين و الباكنغ باودر و البيكربونات و الملح و القرفة في وعاء عميق ثم نضيف السكر فوقه

نضع اللبن في طنجرة مع الزبدة و الزيت و الكاكاو و نقلب ثم نرفعه على نار هادئة ليسخن الخليط فقط لا يجب أن يغلي أبدا ، فقط تذوب الزبدة و الكاكاو باللبن و يسخن قليلاً

نصب خليط الكاكاو فوق الطحين المنخول و نخفق بالخفاقة الكهربائية نضيف البيضة الأولى و نخفق ثم نضيف البيضة الثانية مع الفانيليا مع استمرار الخفق

نصب خليط الكيك بالقالب و نخبزه بفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة أو لحتى ينضج الكيك (نختبر نضوج الكيك بإدخال عود خشبي بالكيك عندما يخرج نظيفا من دون آثار كيك يدل ذلك على استواء الكيك و نضوجه)

عندما يبرد الكيك نزينه بقشطة الشوكولا