A tojásokat habosra verjük a sóval és borssal, hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet,amiben elkevertük a sütőport. Majd,ha ez megvan,belerakjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és a kis kockákra vágott kápiát.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát,elsímítjuk és 180Cfokon kb. 15 perc alatt megsütjük. Miután megsült a tészta,2-3percet hűtjük és még melegen rárakjuk a reszelt sajtot,majd arra a szalámit. Ezt követően szorosan feltekerjük a hosszabbik szélétől és alaposan becsomagoljuk egy tiszta sütőpapírba majd alufóliába.

Így becsomagolva hűtőbe tesszük a tekercset és legalább 4 óráig hűtjük,hogy jól összeálljon. Az idő letelte után kicsimagoljuk a papírból,kb. 1cm-es szeletekre vágjuk. Friss zöldségekkel tálaljuk. Nagyon jó vendégváró étel,mivel előző napon is elkészíthető.