CHOUX PASTRY isi MATCHA CUSTARD VLA
Aku suka sama kue sus, tapi kue sus di toko kue sering kali vlanya g enak. Benyek lah, eneg lah, asin lah, over kentel sampek kayak agar-agar atau rasanya tawar banget. Tiap kali aq dapet kue sus, aku selalu makan kulit susnya aja yang disebut choux pastry. G mungkin banget aku cuma beli choux pastry aja di toko kue. Akhirnya, aku cari-cari resep choux pastry. Kemudian, langsung cus pasar beli bahan-bahan. Terjun deh ke dapur.. Waktu buka lemari pendingin, nemu bubuk matcha, dari pada cuma vla biasa, adonan vla ku campurin bubuk matcha.. Hyuk liat resepnya.. Jangan lupa nyobain yaaaaa
CHOUX PASTRY isi MATCHA CUSTARD VLA
Aku suka sama kue sus, tapi kue sus di toko kue sering kali vlanya g enak. Benyek lah, eneg lah, asin lah, over kentel sampek kayak agar-agar atau rasanya tawar banget. Tiap kali aq dapet kue sus, aku selalu makan kulit susnya aja yang disebut choux pastry. G mungkin banget aku cuma beli choux pastry aja di toko kue. Akhirnya, aku cari-cari resep choux pastry. Kemudian, langsung cus pasar beli bahan-bahan. Terjun deh ke dapur.. Waktu buka lemari pendingin, nemu bubuk matcha, dari pada cuma vla biasa, adonan vla ku campurin bubuk matcha.. Hyuk liat resepnya.. Jangan lupa nyobain yaaaaa
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 200C
- 2
Didihkan air, susu, butter, gula dan garam di atas api kecil. Setelah mendidih, matikan api dan angkat panci.
- 3
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Aduk-aduk lagi campuran 1 dengan terigu di atas api kecil hingga kalis. Angin-anginkan sebentar agar telur yang akan dicampur tidak matang.
- 4
Masukkan telur ke adonan 2 sambil dimixer pelan-pelan hingga adonan tercampur rata. Adonannya jadi agak kental.
- 5
Masukkan adonan tersebut ke plastik segitiga dan cetak di loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Beri jarak, karna adonan akan mengembang di dalam oven.
- 6
Oven selama 20 menit dengan suhu 200C.. Kemudian oven lagi selama 20 menit dengan suhu 180C. Jangan sesekali buka oven ketika belum matang, karena akan membuat choux pastry kempes. Setelah matang. Keluarkan dan dinginkan.
- 7
Membuat matcha custard vla. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
- 8
Masukkan tepung terigu dan bubuk matcha ke campuran 7.
- 9
Panaskan susu di atas api kecil hingga mendidih. Tuangkan separo susu panas ke campuran tadi, aduk cepat karena akan cempat menggumpal. Kemudian, masukkan lagi sisa susu sambil dipanaskan di api kecil. Aduk cepat hingga mengental dan glossy. Diamkan sampai suhu vla normal
- 10
Sobek choux pastry, isi dengan matcha custard vla.
- 11
Siap dinikmatiiiii....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
KUE SUS (CHOUX PASTRY) VLA VANILLA CUSTARD KUE SUS (CHOUX PASTRY) VLA VANILLA CUSTARD
Bismillah,Rebake : by Ummu AbdillahSource : Resep vla dan kulit di ambil dari 2 sumber yg berbeda ( resep kulit dari stephani tan dengan sedikit modifikasi, resep vla dari tintin rayner)
-
Choux Pastry with Vanilla Vla Choux Pastry with Vanilla Vla
bikin kue sus sendiri yuukk, saya paling suka kue sus dengan vla yang melimpah. Kadang kalo beli suka pada pelit vla nya haha.. membuat kulit sus ini bener bener tricky dan butuh sabar. Disini saya pakai resep punya cici @chenniezhang insyaa Allah anti gagal kalau bener bener ngikutin step per stepnya.NOTE:• kalau ingin kulit sus yang kokoh bisa pakai tepung terigu protein tinggi, kalau ingin kulit yang ngga begitu kokoh pakai tepung terigu protein sedang. Di mix pun juga bisa• pastikan air + butter betul betul mendidih dulu baru tepung masuk• tunggu hingga adonan betul betul dingin baru masuk telur• butter boleh diganti dengan margarin, atau di mix juga bisa• jangan skali kali membuka tutup oven saat mengoven• saya panggang di rack tengah, pakai api bawah saja. Blower off.• jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 20 menit dengan suhu 200 dercel• pakai vanilla extract kualitas bagus agar enak rasanya• tepung custard bisa diganti dengan tepung maizena#GA_TheNextLevel #minggu34
-
Sus Chocolate 'Choux Pastry with Vla' Sus Chocolate 'Choux Pastry with Vla'
Sebelumnya aku sudah Share buat yg Sus Vanilla nya,, kali ini isian nya Coklat yg nyoklat banget 🌰🍫 Disini aku buat 2 resep Rasa Vla yaitu : "Vanilla & Chocolate" ☺ Semua bahan sama,, hanya perbedaan nya kalo yg Vla Coklat ada pakai tambahan Coklat Bubuk & DCC 😉 Alhamdulillah rasa Vla Chocolate nya gak kalah lezatozzz dngn yg Vanilla nya hehee.....kepoin yuuk mommies 👇👇👇
-
Choux pastry vla taro Choux pastry vla taro
Dasar vla ini sebenarnya vla susu aja, cuma ditambah bubuk taro biar wangi dan warnanya cantik. Taruh bubuk taro-nya dikit aja warnanya da gonjreng....habis bikin chiffon taro nih bubuk belom digunain lagi jadi kepikiran gimana kalo di campur aja sama vla susu biar ga bosen gitu dan ada variasinya,...dan ternyata cocok2 aja😄😊😊😘
-
Choux pastry with vanilla vla Choux pastry with vanilla vla
BismillahirrohmanirrohimSdh lama tdk bikin kue soes ini. Terima kasih mba adit ya untuk waktunya kemarin Meet Up .BarakallahSource : mb @adityadamayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14430159#SpillCoy_Aditya#SpillCoy2024#Coboy2024#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Surabaya
-
Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur) Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur)
Bismillah...#resep17#resolusi2019#berburucelemekemas#SiapRamadan#MomenManisKue sus (bahasa belanda : soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla atau custard atau daging disajikan setelah didinginkan di lemari es karena vla/custard yg berbahan baku susu mudah menjadi basi (Wikipedia).Libur waktunya me time, me time nya yaa baking😊Beberapa waktu lalu buat kue sus untuk isian kue nampan pakai resep jadul.Mau coba keluar dari zona jadul meskipun kue sus resepnya itu2 aja.Kali ini sy coba modif resep membandingkan antara pakai Baking Powder dan tidak pakai Baking Powder.
-
Sus Vanilla 'Choux Pastry with Vla' Sus Vanilla 'Choux Pastry with Vla'
Belum pernah kesampaian buat cemilan kue yang satu ini...dan sekarang khusus menyempatkan waktu untuk buat kue Sus ini,, abaikan sajalah jika bentuk nya agak 'aneh' 😁😄 Yang terutama soal 'rasa' nya yang endeussss endolitahhh hihii ☺😚 -
Sus Vla Custard Sus Vla Custard
Walaupun udh beberapa kali bikin sus, tp kadang2 setelah keluar oven msh jg suka kempes tuh susnya. Jd bikin sus tuh suka takut2 syedaapp gitu. Tp pak suami udh lama bangett kepingin dibikinin sus. Suamiku it tipe yg gak suka jajan diluar, sukany makan bikinan istri aja gituu 😍😍😍 Beda banget sm istriny ini yg hobby bangeet jajan 🤣🤣Ini resep susny pakek punya ny cece tintinrayner yaa, tp ak modif sedikit. Jadinya buanyakkk ini resepnya, sekalian buat untk bakulan.
-
Choux Pastry Vla Kelapa Muda Choux Pastry Vla Kelapa Muda
Setoran PR COMBO dan posbar ramadhan minggu ini temanya serba serbi takjil.Krucils kalau buka puasa sukanya gorengan. Maklum semua orang dirumah suka yg asin" drpd manis. Tapiii daripada bikin gorengan mulu, sesekali bolehlah bikin yg manis tp teteep ada rasa gurihnya kok 😁.Resepnya aku cooksnap dari mba @wildawily, yg Choux pastry vla pisang. Berhubung dirumah gk ada pisang dan lagi kepikiran kyknya enak jg kalau buat kue sus vlanya kelapa muda. Jadi resep vla pisangnya aku modif. Ijin modif ya mba wilda 🙏. Kue susnya enaaak lembut, vlanya jg enak lembut. Anti gagal resepnya. Makasih mbaa ♥️.Kunci spy kulit sus sukses adalah kesabaran 😁.1. Sabar menunggu adonan mentega, air dan tepung dingin.2. Sabar menanti saat dioven3. Gunakan suhu tinggi spy kue sus mengembang dgn baik.4. Jangan buka oven sampai buih" pada kue sus hilang. Bisa diliat dgn senter. Kalau sdh kokoh dan buih hilang tanda kue sudah matang.#ComboAnjangsana_TakjilWildawily#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week50#GA50#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Week2
-
Kue Sus Vla Durian (Pastry Choux Gluten Free) Kue Sus Vla Durian (Pastry Choux Gluten Free)
Beli durian jualan tetangga,karena jatuh dari pohon jadi enak banget duriannya.Nah jadi ingat pernah cookmark resep kue sus gluten free vla durian ala mbak @Mira_Jabir. Wah,langsung nyelamatin 1 biji durian nih,biar sempat cooksnap buat kue sus vla durian ini.Menurut saya kue sus gluten free ini lebih kokoh dan lebih renyah.Alhamdulillah,anak-anak dan suami suka.#PosbarMenuAnak#PosbarMPASI #MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_january23#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#CamilanBuSaEnak#PekanPosbar#PilihMasak
-
(9.1) Choux Pastry with Chocolate custard (9.1) Choux Pastry with Chocolate custard
Hasil keisengan saat kumpul Keluarga. Ujan jadi ga ada yg lewat, bikin sendiri aja, lumayan jadinya 😄😄😄Untuk bahan sus tetep ya sama resep yg udah ada:Kue Sus Classic Ala Firda https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6752663-kue-sus-classic-ala-firda?via=androidsharesheet&shared_at=1552114920Cuma bentuknya aja aku buat beda 😁. Cusss bikiiin gaiiisss.... 😄😄👍👍#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Sus vla custard Sus vla custard
Si kecil minta di buatin sus lagi. Ada perbaikan resep dari yang kemarenMasih dengan telur yang mungil mungil, jadi telur nya di timbang aja barengan kulit nya kurang lebih sedikit ngak apa apa lah. Telur kan ada yang gede dan kecil. Tau lah kalo telur yang gede putihnya lebih banyak, jadinya sekarang lebih suka beli telur yang mungil mungil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar