Toszkán rizspudinggal töltött süti (Budino di riso)
Toszkán édesség, ami simogató. Krémes, citrusos. Egyszerű és egyben nagyszerű.
Toszkán rizspudinggal töltött süti (Budino di riso)
Toszkán édesség, ami simogató. Krémes, citrusos. Egyszerű és egyben nagyszerű.
Elkészítés
- 1
A lisztet morzsoljuk el a kockázott hideg vajjal. Adjuk hozzá a cukrot, tojásokat és a reszelt narancshéjat. Kezdjük el összegyúrni.
- 2
Mikor a tészta épp összeáll, fóliába csomagolva tegyük hűtőbe.
- 3
Mérjük össze a tejet, cukrot és a citrusok reszelt héját. A keveréket forraljuk össze. Amikor forrni kezd, tegyük bele a rizst. Gyakran kevergetve főzzük közepes lángon 25 percig.
- 4
Forraló edényben a pudinghoz kimért tejet kezdjük el melegíteni. Közben keverjük össze a porcukrot, keményítőt, narancshéjat és a tojásokat. A melegedő tejből egy merőkanálnyit mérjünk a tojásos keverékhez, majd öntsük a higított tojásos keveréket a melegedő tejhez. Folyamatosan keverve sűrítsük be.
- 5
Hagyjuk teljesen kihűlni a pudingot és a rizses keveréket. Ha kihűltek, keverjük össze a két krémet.
- 6
A hűtőben pihenő tésztát nyújtsuk kb. 5 mm vastagságúra. A muffin formánál kissé nagyobb szaggatóval szaggassunk köröket a tésztából. Nyomkodjuk a tésztát a formába. Töltsük meg a tésztakosarakat a krémmel a tészta pereméig.
- 7
180 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 160 fokra és süssük további 15 percig. Porcukorral és narancshéjjal meghintve kínáljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Crostata di ricotta Crostata di ricotta
Igazi, szépen csengő olasz neve van ennek a sütinek, ami cseppet sem meglepő-tekintve, hogy Itáliából származik. A crostata az olaszok rácsos pitéje, amolyan nonna féle, omlós tésztájú finomság. Eredetileg gyümölcslekvárral, vagy krémes ricottával töltötték, de ahogy telt-múlt az idő, egyre merészebb és modernebb kompozíciók születtek. Hallottam már nutellás, pudingos, sőt tiramisus crostataról is, én maradtam a mezei, mégis isteni finom ricottás-citrusos verziónál. Mangiare! :)
-
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Egy nagyon finom, túrós, enyhén citrusos, baracklekvárral megspékelt sütemény. Sült habbal a tetején. Egyszerű, de nagyszerű.
-
Torta della Nonna Torta della Nonna
Tipikus Észak- Toszkán és liguriai édesség, amit már sokféleképpen készítenek. Leggyakrabban úgy, hogy a krém két tészta réteg között van, porcukorral bőségesen megszórva.
-
-
Rizspuding Rizspuding
#nyar2025 @alfonzo_lopez Elképesztő finom, krémes tejberizs ! 😍😋
-
Narancsos, túrós süti 🍊 Narancsos, túrós süti 🍊
Annyira lágy, puha és ízletes ez a sütemény, hogy nem lehet kihagyni. A narancs, pedig egy különleges ízt ad neki.
-
Tepsis raffaello Tepsis raffaello
Nagyon egyszerű és gyorsan el lehet készíteni és egyben nagyon finom is.
-
Csokis pite - fűszeres narancsraguval Csokis pite - fűszeres narancsraguval
#3fix Egyszerű és nagyszerű csokoládés, gyümölcsös nasi.. -
Csokoládés rizspuding Csokoládés rizspuding
Nálunk a puding az egyik legkedveltebb édesség. Ez ennek a nagyon egyszerű, igazán finom desszertnek egy furcsa változata: rizsfelfújt, kakaóval, csokoládéval és kókusszal. De tulajdonképen adhatsz hozzá mogyorót, pisztáciát, mandulát, semmi nem rontja el. Pudingformában elkészítve, tányérra borítva, tetejét csokoládéval leöntve is tálalhatod. Kreativitásod a döntő!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek