اول شي اقشر التفاح واقطعه مكعبات صغيره، اضيفه على النار مع السكر والليمون والماء والقرفه واخليه يطبخ حتى يذبل التفاح وينشف عنه الماي واتركه على جنب

اجهز خليط الكيك اخلط البيض مع السكر حتى يصير كريمي ولونه فاتح ثم أضيف السمن والزبادي والفانيلا والقرفه والخل اخلط جيدا حتى تتجانس المكونات واخر شي أضيف الدقيق والبيكنغ باودر واخلط حتى يصير خليط ناعم وثقيل اذا كان ثقيل زياده أضيف حليب سائل

في قالب الكيك مبطن بورق زبده أضيف نص كمية الكيك ثم نص كمية التفاح ورشه جوز ثم أضيف باقي خليط الكيك وعلى الوجه باقي كمية التفاح والجوز

ندخلها الفرن على حراره ١٨٠ من اسفل فقط مده نص ساعه إلى ٤٠ دقيقه او حتى تنفش وتتتحمر الأطراف حسب نوع الفرن، اشيك الاستواء بسكين من الوسط ، بعدها احمرها خفيف من أعلى ٥ دقايق وتكون جاهزه