الخطوات
- 1
يغسل الأرز وينفع ربع ساعة
- 2
تخلط جميع المكونات اللحم والأرز والملح والبهارات والثوم ويتبل جيدا
- 3
نبدأ بفرد أوراق العنب على الوجه الذي يحوي العروق. توضع الحشوة بكمية معقولة لتبقى اصابع ورق العنب رفيعة ولا يخرج الأرز منها
- 4
يصف حوالي كيلو لحم بعضمه مع رؤوس الثوم او أسنان الثوم في أسفل الطنجرة ويصف الأوراق فوقها
- 5
ويوضع فوقها عصير الليمون والملح بعدها يوضع الثقل الفخاري
- 6
يوضع القدر على نار عالية في البداية حتى الغليان وعند بداية الغليان يوضع الغاز على حرارة متوسطة
- 7
عند الاستواء بعد اطفاء الحرارة تحته يمكن اضافة زيت الزيتون والليمون ويتم تعديل الملح واتركها تغلي غلوة واحدة ثم يتم تصفية المرقة الزائدة وقلب الطنجرة و تقدم المرقة جانبا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
ورق عنب ورق عنب
#الشيف_الذهبييعتبر ورق العنب من الأطباق العربيّة الشعبيّة البسيطة التي تشتهر في جميع الدول العربية؛ حيث إنّه يتم تحضيره بالعديد من الطرق حسب العادات المتبعة لهذا الطبق في كلّ بلد، فهذا الطبق يشتهر في المدن الفلسطينيّة باسم الدوالي، وفي القدس بورق العنب، ولبنان وسوريا باليلانجي، وكل منها يحضّر بطريقة تختلف بعض الشيء. يعتبر ورق العنب من الوجبات المحبّبة من قبل جميع الأفراد والعائلات دون استثناء؛ حيث إنّه يتميّز بطعمٍ شهيّ للغاية.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24938858
التعليقات