اخفق البيض مع الحليب والزعتر والكزبرة في وعاء.

اغمس شرائح التوست في الخليط حتى تتشرب جيدًا.

حمّر التوست من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.

ادهن كل شريحة توست محمّرة باللبنة.

ضع الجبن والطماطم والبيض المطهو (إذا رغبت) والجرجير بين قطعتي التوست.