Chilaquiles cremosos 🧀🍴

Miriam Valente 🌺
Miriam Valente 🌺 @miriamvalente
México

Ideal para el desayuno de los peques

Chilaquiles cremosos 🧀🍴

Ideal para el desayuno de los peques

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Ingredientes

20 min
2 porciones
  1. 5 pzastortillas de maíz
  2. 1 tazacrema agria
  3. 1/2 tazaleche
  4. 1/4 tazaqueso para derretir
  5. c/naceite
  6. sal
  7. 1/4 cucharaditaconsomé de pollo

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortar las tortillas en cubos no muy pequeños

  2. 2

    En una sartén calentar aceite suficiente para freír las tortillas hasta dorarlos, escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal

  3. 3

    En otra sartén vertir la crema con la leche, integrandolas hasta que llegue el punto de hervor

  4. 4

    Agregar el queso, integrar hasta derretir y bajar la temperatura, sazonar con el consomé y rectificar sal

  5. 5

    Una vez que suelte hervor agregar las tortillas y dejar suavizar unos minutos y retirar del fuego

  6. 6

    Se puede acompañar de arroz, aguacate o huevos al gusto

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