الخطوات
- 1
نضع الدارسين العود وحبات الهيل وورق الغار والقرنفل مع ثلاث ملاعق زيت وشوي ملح في جدر الطبخ ونحمسهم تقريباً دقيقتين
- 2
نضع فوقهم قطع اللحم الى ان يتغير لونهم تقريباً اربع دقائق
- 3
نضع فوق اللحم ماء مغلي ونتركه تقريباً نصف ساعه او الى ان يستوي
- 4
بعد ان يستوي اللحم نصفي الماء في المصفي ونأخذ فقط الماء ونضعه في الجدر ونضع فوقة الرز مع القليل من الملح والفلفل الابيض
- 5
ناخذ اربع حبات بصل ونفرمهم ناعم ونحمسهم الى ان يذبل ويتغير لون البصل ونضع عليه الكشمش واللوز والزرشك والقليل من الملح والفلفل الأسود والليمون الأسود المطحون ويترك جانباً
- 6
ناخذ قطع اللحم ونضعهم في صينية الفرن وندهنهم ب (معجون الطماطم مع الزيت والهيل المطحون ومال الورد) يخلطون مع بعض وندهنهم بقطع اللحم ونضعهم في الفرن الى ان يتغير لونهم قليلاً
- 7
بعد ان يستوي الرز نرش عليه (الزعفران مع ماء الورد مع الهيل المطحون والصبغه البرتقالية) ونسكر على الجدر لمدة دقيقتين
- 8
ونضع الرز في صينية التقديم وفوقة اللحم والحشوة ويقدم بألف عافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مجبوس باللحم مجبوس باللحم
#Mooree#مجبوس_باللحملذيذة جداً من وصفات منال العالم مجبوس الدجاج وانا استبدلتها باللحم لازم تجربوها من الذ وصفات الارز وتنفع في العزايم الكبيرة والصغيره
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات