Bolu putih telur kukus

Awalnya krna punya sisa putih telur ,jd eksperimen sendiri dan hasil kue sgt lembut bebas amis. Di recook yaa :)
Cara Membuat
- 1
Kocok putih telur di wadah aluminium,pastikan bersih total.
Ketika mulai berbusa masukan garam. Lalu naikan kecepatan ke sedang dan masukan gula pasir per sendok,kocok hingga soft peak (saat adonan diangkat ujungnya terkulai lemas) dan mengkilat. - 2
Larutkan susu kental manis dan masukan tepung yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk rata.
- 3
Tuang sebanyak 2 tahap adonan susu ke kocokan putih telur. Gunakan teknik aduk balik (sendokan adonan dari pinggir ke tengah,lalu belah adonan ditengah,dan seterusnya sampai 6 kali /rata) untuk menjaga gas di putih telur,jgn putar searah jarum jam,krna nanti adonanny bisa turun.
- 4
Masukan ke loyang kue (bukan yg anti lengket) dan jangan dioles margarin.
- 5
Kukus selama 15 menit.
- 6
Setelah matang,angkat dan balikan di atas baskom bolong2 atau baskom peniris utk cuci sayur dan biarkan sampai benar2 dingin. Hal ini guna utk mencegah adonan menciut.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Bolu Putih Telur


Bolu kukus zebra putih telur


Bolu Pandan Kukus Putih Telur


Bolu putih telur


Bolu tape putih telur


Bolu kukus putih telur lembut


Bolu jadul putih telur


Bolu kukus putih telur


Bolu Putih Telur Super Lembut


Bolu Putih Telur (Kukus)


Bolu marmer putih telur


Bolu putih telur pelangi


bolu kukus mawar


Bolu Keju Putih Telur Kukus


Bolu kukus putih telur


Bolu Kukus Putih Telur


Bolu Putih Telur


Bolu kukus putih telur


Bolu tape putih telur#BikinRamadanBerkesan


Bolu gulung putih telur


BOLU KUKUS PUTIH TELUR (PINK OMBRE)


Bolu kukus putih telur coffe + energen


Bolu Kukus Lipat Putih Telur


631.Bolu Tape Coklat SKM (Putih Telur)


Bolu Kukus Putih Telur (pink ombre)


Bolu Pisang Putih Telur


Bolu Putih Telur


Bolu Putih Telur


Bolu Tape Putih Telur


Bolu kukus putih telur lembut

Komentar (3)