Trenzas saladas de queso y bacon

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Ingredientes

1h 30min
12 trenzas
  1. 750 grharina
  2. 1huevo
  3. 1 tazaleche tibia
  4. 1/2 tazaagua
  5. 1/4 tazaaceite de oliva
  6. 25 grlevadura prensada
  7. 2 cucharadas soperasazúcar
  8. 1 cucharaditasal
  9. 20 lonchasbacon
  10. 400 grqueso rallado
  11. Salsa de tomate (opcional)
  12. Sal, pimienta, orégano

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Calentamos la leche, hasta que quede tibia no caliente. Diluimos la levadura en la leche junto a 2 cucharadas soperas de azúcar. En un bol ponemos la harina y le añadimos 1 cucharadita de sal, mezclamos.

  2. 2

    Añadimos a la harina la leche, el aceite de oliva y la clara del huevo, reservamos la yema para pintar la masa. Amasamos y formamos una bola, dejamos reposar 35-45 minutos.

  3. 3

    Metemos las lonchas de bacon al horno unos 7-10 minutos para que se doren un poco.

  4. 4

    Divimos la masa en bolitas. En una bolita ponemos el queso y el la otra el bacon, las enrollamos y formamos la trenza (si queréis podéis poner un poco de salsa de tomate). Hacemos lo mismo con el resto de la masa. Hacemos la mezcla para pintar la masa, añadimos a la yema que reservamos previamente una cucharadita de leche y otra cucharadita de aceite de oliva. Pintamos la masa y espolvoreamos con un poco de orégano.

  5. 5

    Horneamos las trenzas unos 20-25 minutos a 200 grados.

  6. 6

    En total con estas cantidades me han salido 12 trenzas.

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Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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