Pollo encebollado y limón.ॐ

# Día de las Madres. Este pollo fue una casualidad, ya que estaba guisando el pollo, y mientras se hacía en la estufa, me puse a preparar limonada. Por error exprimí el limón en el pollo, en lugar de la jarra de agua. Y como no lo iba a tirar, pues lo probé y me gustó, así es que le añadí la ralladura. Se lo dí a probar a mi hija y, oh sorpresa, le gustó. Es por eso que en casa, con mis hijos pequeños, lo preparaba mucho, ya que mi hija mayor, era muy especial para comer, y éste pollo era realmente para ella, se lo comía sin chistar. Es muy fácil de preparar y a todos gusta. ॐ
Pollo encebollado y limón.ॐ
# Día de las Madres. Este pollo fue una casualidad, ya que estaba guisando el pollo, y mientras se hacía en la estufa, me puse a preparar limonada. Por error exprimí el limón en el pollo, en lugar de la jarra de agua. Y como no lo iba a tirar, pues lo probé y me gustó, así es que le añadí la ralladura. Se lo dí a probar a mi hija y, oh sorpresa, le gustó. Es por eso que en casa, con mis hijos pequeños, lo preparaba mucho, ya que mi hija mayor, era muy especial para comer, y éste pollo era realmente para ella, se lo comía sin chistar. Es muy fácil de preparar y a todos gusta. ॐ
Paso a paso
- 1
Espolvorea con sal, pimienta y pimentón el pollo y lleva a dorar en una olla amplia con el aceite caliente.
- 2
Una vez esté dorado, saca y pon a caramelizar las cebollas y los ajos.
- 3
Regresa el pollo y baña con el jugo de limón y la ralladura. Mezcla muy bien, baja el fuego y deja por unos 3 minutos más.
- 4
Da una cocción de 5 minutos a las patatas, y en una sartén con aceite caliente pon las patatas con sal, pimentón, ajos y romero a dorar.
- 5
Sirve el pollo acompañado con las patatas.
- 6
Buen provecho. ॐ
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