Pastel isi sayur saus cuko palembang

13 orang berencana membuat resep ini
adeal izzati saputra
adeal izzati saputra @cook_2497844
palembang

Mau nonton film seru tambah enak klo ditemenin cemilan, pas bgt habis liat resep dr mba amei truz kepikir knp g bikin pastel aja dan kebetulan papanya anak2 asli palembang, jadi sekalian bikin cuko deh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Kulit pastel :
  2. 250 grmterigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtgula
  5. 50 grmmargarine
  6. 30 grmminyak sayur
  7. Isi pastel :
  8. 3 buahwortel, cicang
  9. 3 buahkentang, potong dadu kecil
  10. 1 buahtelur
  11. 3 siungbwg putih
  12. secukupnyagaram, merica, gula dan susu cair
  13. Cuko :
  14. 15 bhcabe rawit, ini rasa pedasnya sedang
  15. 7 siungbwg putih
  16. 1 sdmgaram
  17. 1/2 sdtebi jika suka
  18. 1 sdtasam jawa
  19. 300 mlair
  20. 3 sdmkecap manis
  21. 1 buahgula aren/gula merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuko : haluskan cabe, bwg putih,garam dan ebi, campur semua bahan, masak sampai mendidih dan permukaannya berbuih, icip rasa.

  2. 2

    Isi pastel : haluskan bwg putih dan garam, tumis hingga harum, masukan telur lalu di orak arik tambahkan kentang, wortel, merica, gula dan sedikit susu cair klo g ada pke air matang aja... Masak sampai kentang empuk dan mengering.... Sisihkan

  3. 3

    Kulit pastel : Lelehkan margarin dan minyak sampai panas.

  4. 4

    Campur terigu, garam dan gula. Aduk rata. Buat lubang ditengahnya, masukan cairan minyak selagi panas aduk adonan sambil sedikit2 tambahkan air, diamkan 15 mnt

  5. 5

    Setelah 15 mnt ambil adonan pipihkan dgn rolling pin taruh isian di tengah adonan bentuk setengah lingkaran dan pilin pinggirnya. Lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas di api sdng. Angkat
    Sajikan dgn saus cuko,,,
    Selamat mencoba,,,,

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

adeal izzati saputra
adeal izzati saputra @cook_2497844
pada
palembang
I Love Cookpad.
Lebih banyak

Resep Serupa