ice cream green tea / matcha

tipchan
tipchan @tipchan
Yogyakarta

nyobain resep ice cream green tea yang lagi happening terus liat resepnya di blog shely, jadi penasaran terus nyobain mumpung bubuk green tea masih banyak :))

ice cream green tea / matcha

63 orang berencana membuat resep ini

nyobain resep ice cream green tea yang lagi happening terus liat resepnya di blog shely, jadi penasaran terus nyobain mumpung bubuk green tea masih banyak :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
20 porsi
  1. 2 butirkuning telur
  2. 6 sendok makangula pasir / gula halus
  3. 1 sendok makantepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  4. 250 mlsusu cair
  5. 250 gramwhipped cream / cream kental
  6. 2 sendok makanbubuk greentea larutkan dengan setengah gelas air hangat

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kocok kuning telur sampai warnanya memucat sambil di tuang gula sedikit-sedikit

  2. 2

    Masukkan maizena yang sudah di larutkan. Kocok campuran dengan mixer berkecepatan sedang.

  3. 3

    Panaskan susu cair. sampai susu cair panas saja, tidak perlu sampai mendidih. Ambil 1/3 bagian susu cair, dan masukkan ke dalam campuran telur.

  4. 4

    Kocok campuran telur dan susu, setelah tercampur, masukkan green tea bubuk yang sudah dilarutkan dengan air hangat tadi.

  5. 5

    Setelah semua tercampur, masukkan campuran tersebut kedalam sisa susu hangat tadi dan aduk terus sambil di panaskan di atas api kecil. Angkat adonan ice cream sebelum adonan mendidih atau meletup-letup, kemudian dinginkan.

  6. 6

    Setelah adonan tadi dingin , masukkan krim kental kemudian aduk sampai tercampur rata. Adonan siap di proses dengan mesin pembuat eskrim atau dengan cara manual. Cara manualnya adalah masukkan adonan ice cream ke freezer kemudian setelah 2 jam mikser adonan tersebut, ulangi 3-4kali supaya ice cream menjadi lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tipchan
tipchan @tipchan
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa