Galtas de cerdo al horno
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC mientras preparamos todo.
- 2
Cortamos el pimiento, las zanahorias y la cebolla en juliana, chascamos las patatas.
- 3
Hacemos unos cortes a las galtas para asegurarnos que se hagan bien.
- 4
Salpimentamos todo a nuestro gusto.
- 5
Echamos en una bandeja un buen chorro de aceite de oliva y lo esparcimos por toda base.
- 6
Colocamos en el centro las galtas con la parte de más carne mirando hacia arriba y alrededor el resto de patatas, zanahorias, pimiento rojo, cebolla, tomates, ciruelas y los dientes de ajo.
- 7
Una vez colocado todo, echamos un poco más de aceite por encima y lo regamos todo con el vino blanco y la copa de coñac.
- 8
Introducimos la bandeja en el horno previamente precalentado y dejamos que se haga durante 30 minutos a 200º.
- 9
Una vez pasados los 30 minutos damos la vuelta a las galtas por la parte de menos carne, movemos todas las verduras para que se mezclen bien con el caldo de abajo y así evitar que se sequen y lo dejamos 20 o 25 minutos más.
- 10
Pasados estos minutos ya podemos servir y disfrutar la comida con un buen vino tinto!!
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Espero que os haya gustado Cocinillas!!!
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