معروك شي نااااهي

Name: معروك شي نااااهي
Cuisine: سعودية
Ingredients: كاس حليب دافئ; كاس طحين; م.ك خميرة فورية; م.ك سكر حبيبات; 0.25 كاس زيت; 0.5 كاس ماء دافئ; 0.5 كاس سكر حبيبات; 0.25 كاس حليب بودرة; م.ص بيكنغ باودر; م.ص فانيليا.ط; م.ص شمرا مطحونة; م.ص محلب مطحون; رشة ملح; 3 كاسات ونص طحين; 2 م.ك زبدة او سمن عربي إن وجد; للتلميع; بيضة ومعلقتين حليب سائل; للتزيين :سمسم وشيرة او (قطر)وجوز الهند

ميار @cook_7712230

سوريا

معروك شي نااااهي

المكوّنات

كاسحليب دافئ
كاسطحين
م.كخميرة فورية
م.كسكر حبيبات
0.25 كاسزيت
0.5 كاسماء دافئ
0.5 كاسسكر حبيبات
0.25 كاسحليب بودرة
م.صبيكنغ باودر
م.صفانيليا.ط
م.صشمرا مطحونة
م.صمحلب مطحون
رشةملح
3 كاساتونص طحين
2 م.كزبدة او سمن عربي إن وجد
للتلميع
بيضة ومعلقتين حليب سائل
للتزيين :سمسم وشيرة او (قطر)وجوز الهند

الخطوات

1

نضع الحليب الدافئ وكاس الطحين والخميرة ومعلقة السكر.وندعها تتخمر ربع ساعة
2

بعدها نضع السكر والزيت والماء وجميع المكونات عدا الزبدة.أو السمن ونعجن
3

بعد الانتهاء من العجن نضع الزبدة او السمن ونعجنها جيدا.وندعها ترتاح ساعة كاملة في مكان دافئ
4

بعد ساعة ندهن الصواني بزبدة..نقسم العجينة قسمين ونمدها بالشوبك...ونضعها في الصواني ونرسم عليها داوئر بواسطة قطاعة او اي شي دائري.ونغطيها لترتاح مدة نصف ساعة
5

بعد نصف ساعة ندهن الوجه بخليط التلميع
6

يكون الفرن مجهز دافئ نشويها من تحت حتى ترتفع العجينة ثم نشعل من فوق ونحمرها...وبعد ان نخرجها ندهن الوجه بالقطر او الشيرة ونرش جوز الهند وتصبح جاهزة للتقديم....