Bizcocho súper esponjoso
Siempre me gusta regalar dulces, pero no comprados, sino hechos por mí, tienen un significado de la esencia de las personas, lo especiales que son para nosotros, una forma de demostrar nuestro cariño, en esta oportunidad el cumpleaños de mi padre, que hombre más especial.
Lo mejor de esta receta es que puedes disfrutarla como queque o como mejor se plazca, pero relleno y decorado como tarta, queda una delicia.
Colocaré medida en gramos y casera de algunos ingredientes para que no se compliquen por la una o la otra y puedan tener un cálculo más o menos. Aquí vamos con la receta...
Bizcocho súper esponjoso
Siempre me gusta regalar dulces, pero no comprados, sino hechos por mí, tienen un significado de la esencia de las personas, lo especiales que son para nosotros, una forma de demostrar nuestro cariño, en esta oportunidad el cumpleaños de mi padre, que hombre más especial.
Lo mejor de esta receta es que puedes disfrutarla como queque o como mejor se plazca, pero relleno y decorado como tarta, queda una delicia.
Colocaré medida en gramos y casera de algunos ingredientes para que no se compliquen por la una o la otra y puedan tener un cálculo más o menos. Aquí vamos con la receta...
Paso a paso
- 1
Lo primero, usaremos dos bowl, y separamos las yemas de las claras.
- 2
Luego, en uno de los bowl batimos las claras a nieve, cuando ya están blancas incorporamos la mitad del azúcar, seguimos batiendo y luego la otra mitad, tendremos un merengue consistente.
- 3
Una vez que terminamos de batir las claras, agregamos las yemas, la vainilla, aceite de oliva y continuamos batiendo.
- 4
Agregamos la harina y la maicena cernida, los polvos de hornear y la leche, continuamos batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
- 5
El último paso, es enmantequillar o aceitar el molde de unos 22 cm., echamos nuestra mezcla y llevamos a horno, el secreto está en saber regular nuestro horno para que no se baje nuestro bizcocho, debe estar 55 min. en el horno, ni más ni menos para que quede perfecto, no lo debes golpear ni pinchar antes de tiempo, o se le va el aire y tendrás un Bizcocho bajo, a los 45 min. recién lo puedes pinchar para ver que se está cocinando bien, y de ahí lo revisas cada cinco minutos.
- 6
Si no queda bien cocido y lo sacas antes, lo más probable es que se baje, por lo tanto sean muy rigurosos, y mantenganlo los 55 min. Si se esta cocinando muy rápido, bajale un poco la temperatura al horno, y ya verán que tendrán un bizcocho gigante y hermoso, esponjoso y listo para hagazajar a nuestra gente.
- 7
Otro dato, también lo pueden hacer solo con harina, da igual, solo respeten la medida de una taza, a mi me gusta la mezcla de maicena y harina, por eso les di esta receta, como la idea es darle lo mejor, pero de todas formas de ambos modos tendrán un buen bizcocho, ya verán que les subirá tanto el bizcocho que se lucirán, como les digo la variación de los ingredientes no es tanto, el secreto es la regulación del horno. Saludos y que disfruten.
Recetas similares
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
Puré de papas súper cremoso
Esta receta me fue enseñada por mi tía inicialmente pero yo descubrí como mejorarla tantito. -
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel. -
-
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas! -
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
-
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!! rous -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!! -
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva. Ana Molina
Más recetas recomendadas
Comentarios (11)