Pan de campo con mix de semillas
Vanesa Alejandra @cook_2758097
Bueno espero disfruten de este rico pan. Cualquier duda estoy para responder.
Pan de campo con mix de semillas
Bueno espero disfruten de este rico pan. Cualquier duda estoy para responder.
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento. En un bol chiquito poner la levadura con un poco de agua hacer una crema y agregarle un poco de harina y azúcar. Reservar en un lugar tibio hasta que duplique tamaño.
- 2
En nuestra mesa de amasado preparamos la harina en forma de volcán y le agregamos el mix de semillas y la cucharada de sal. Mezclar. Reservar
- 3
En una jarra medidora poner la manteca cortada en cubos y a temperatura ambiente. Le agregamos agua bien tibia como para la mamadera de un bebé. Se deja la manteca y agua hasta que se disuelva por completo.
- 4
Una vez que el fermento haya duplicado de tamaño y la manteca se haya disuelto se lo agrega a la harina. Se amasa y a medida que se va amasando se va golpiando la masa. En total se dan 100 golpes. Cuando la masa no se pega más en las manos y queda bien lisa y elástica la masa ya esta lista.
- 5
Se forma un bollo y se lo deja leudar. Cuando duplica su tamaño. Se lo lleva al horno a fuego máximo por 1 hora.
- 6
Pan terminado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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me llamo vanesa, adoro cocinar mi sueño es poder estudiar y en un futuro poder ser una pastelera!!
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