Túrós pite
Anyukámtól tanultam, ő meg mamámtól, hogy ő kitől tanulta, azt nem tudom. A lényeg , hogy a család kedvence.
Túrós pite
Anyukámtól tanultam, ő meg mamámtól, hogy ő kitől tanulta, azt nem tudom. A lényeg , hogy a család kedvence.
Elkészítés
- 1
A lisztet átszitálom a sütőporral egy tálba. A vajat, zsírt, a szétválasztott tojássárgáját, vaníliás cukrot, kristálycukrot beleteszem a lisztbe és jól szétmorzsolom a zsiradékokat benne, majd a tejet adagolva lassan, közepes keménységű tésztát gyúrok. (a tej mennyisége függ a liszt minőségétől is)
- 2
30 percre hűtőbe teszem.
- 3
Addig megcsinálom a tölteléket. A túrót villával jól áttöröm. Belerakom a cukrot, vaníliás cukrot, a búzadarát belereszelem a citrom héját is, jól megkavarom. Állni hagyom a hűtőben, addig még a tészta pihen.
- 4
Begyújtom a sütőt. Ha letelt a 30 perc éles késsel kettévágom a tésztát és lisztezett munkalapon az egyiket kinyújtom tepsi méretre, sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, villával megszurkálom, aztán a 3 tojásfehérjét géppel keményre felverem, beleforgatom a túróba, aztán ráöntöm a tésztára és elsimítom rajta.
- 5
A másik tésztát is kinyújtom tepsi nagyságúra, ráhelyezem, ahol kisebb a tészta odahúzom. Majd villával megszurkálom, tojássárgával bekenem és mehet a forró sütőbe. (Nagy tepsibe készült sülés ideje 30 perc, a sütőben középszinten) Ha kihűlt, akkor vágom meg, mert kiszóródik a töltelék.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Túrós alagút Túrós alagút
Ezt a receptet édesanyámtól tanultam. Az egész család imádja.
-
Nagymama túrós linzerje Nagymama túrós linzerje
Ezt a receptet Dorottya nénitől tanultam. Egyszerű elkészíteni, nagyon finom és mutatós sütemény.😉
-
Kapros-túrós lepény Kapros-túrós lepény
Anyukámtól tanultam ezt a receptet, én mindig csakis így csinálom :)
-
Édesanyám túrós pitéje Édesanyám túrós pitéje
Anyukámtól tanultam, gyerekkorom óta ez a kedvenc túros pitém. Ráadásul gyors és egyszerű is. Nem túl édes.
-
-
-
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
A túrós sütik igazi klasszikusa. Sokféleképpen készítik. Nálunk ez a recept vált be.
-
Kakaós-túrós alagút 🤎 Kakaós-túrós alagút 🤎
Aki ebbe az alagútba belép, biztos nem távozik édes élmények nélkül. 😁 Aki nem hiszi, járjon utána! 😉#desszert2020
-
Tekeresvölgyi ordás pite Tekeresvölgyi ordás pite
Próbáltam megtudni, hogy mi az a Tekeresvölgyi orda, de nem sikerült. Az biztos, hogy valamilyen túróféle, mert azt írja a recept, hogy helyettesíthető ricotta túróval. Nekem csak sima tehéntúróm volt. A tálaláshoz baracklekvárt is írt a recept, de én azt sem tettem itthon. Így is finom volt. Nagyon is !
-
-
Krémes szilvás pite Krémes szilvás pite
Idén először készült szilvás finomság a konyhámban. Nem is értem miért. De ebből kifolyólag olyat szerettem volna készíteni, amit még eddig nem. A párom miatt készült dupla adag tésztával. Eredetileg ez a pite csak alsó réteg tésztát tartalmazna. Neki a tésztája a lényeg. Mindenesetre nagyon finom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek