Tortilla de papa a mi manera😉
Esta receta la aprendi el día que busque como lograr que la tortilla no me quede seca, ya que siempre tenia ese problema
Y al final descubri que era muy simple, y también cambió el sabor y quedó muy rica.
A mi me salen tres tortillas bajitas, ya que mi sartén es chico.
O si las hacen gruesas salen dos #DíadelaMadre
Tortilla de papa a mi manera😉
Esta receta la aprendi el día que busque como lograr que la tortilla no me quede seca, ya que siempre tenia ese problema
Y al final descubri que era muy simple, y también cambió el sabor y quedó muy rica.
A mi me salen tres tortillas bajitas, ya que mi sartén es chico.
O si las hacen gruesas salen dos #DíadelaMadre
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar todas las papas, cortarlas en cubos pequeños.
- 2
Freír la cebolla cortada en juliana, a mi me gusta tostarla bien, que le quede un color marroncito (Pero es a gusto de cada uno) Reservamos.
- 3
Freír las papas, no es necesario que queden bien doradas con que se cocinen bien es suficiente.
- 4
Mientras se van friendo las papas, en un bowl colocamos los huevos, un poco de leche y sal al gusto. Batimos bien hasta romper el ligue de los huevos. Añadimos el provenzal y las cebollas. Reservamos
- 5
Cuando ya estén las papas, las dejamos enfriar 5 minutos, luego las añadimos a la mezcla y unimos todo con cuidado.
- 6
Por último, en un sartén echamos un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente colocamos nuestra mezcla. Lo cocinamos 5 minutos (más o menos) de cada lado.
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