Berat dough 45 gram hasilnya 9 roti, sisa adonan saya buat 2 roti pisang

Zaman mamak masih sehat sering bikin kue dan cemilan yg masih mengandalkan tenaga manual. Gak ada pake mixer, jadi kalau buat donat ataupun roti ya bener-bener cuma ngandalin kekuatan tangan sampai adonan kalis elastis. Sekarang mamak sudah punya banyak cucu sudah hampir gak pernah bebikinan ini itu kecuali yg gampang dan ringan. Hobby masak itu sekarang pindah ke aku, tapi gak sanggup kalau harus manual, lebih ke males sih 😁 maunya yg cepat. Oh iya ini resep aku recook dari resepnya cii Xander's kitchen yaa. Hasilnya emang beneran empukkkk#PejuangGoldenApron2#CABEKU#PakKetipakTepung#WadaiPaninian#DutaRecookBeraksi#DutaRecookTenggarong#MalexhiSQUAD

Membuat roti pasti banyak banget haling rintangnya, buat saya yang ototidak gini membuat roti ga bisa langsung sekali bagus, dari mulai adonannya keriput-keriput, mati gaya nungguin adonan kalis, kelamaan fermentasi rotinya jadi asem, kezel kan udah capek-capek bikin eh hasilnya belekedut. Hahaha. Padahal saya bikinnya udah pake mixer ya, salut deh buat perempuan-perempuan yang bisa bikin roti tanpa mixer, kalian luaarr biasaaaa… Terus liat ig-nya mba @xanderskitchen kok ya rotinya bagus-bagus banget, jadi termotivasi buat bikin sampe berhasil. Percobaan pertama rotinya masih kurang empuk dan percobaan kedua udah lumayan berhasil alhamdulillah, walaupun tetap ada tragedi kelupaan masukin susu bubuk. Izin share ulang resepnya yaa Mba..

#DiRumahAja#WeekendChallenge#CemalCemil# pengen nyobain bikin roti sobek kekinian ah,, bersama si dia yg suka banget aq dirumah

Ini pertama kali saya membuat Roti Sobek menggunakan metode autolisis, dan hasilnya sangat memuaskan. Metode autolisis ini adalah metode mendiamkan adonan sebelum di uleni, kelebihan dr metode ini adalah mmpersingkat waktu untuk Meng-uleni adonan. Jika metode biasanya butuh 15-20 menit menggunakan mixer sampe kalis, autolisis ini hanya butuh 4-5 menit saja. Jangan lupa dicoba ya 😊

Lagi rajin bikin roti buat cemilan anak anak dirumah. Resep liat dr you tubenya Cr Cook.

Terinspirasi dari resepnya mba Nikmatul Rosidah yang berjudul “Roti Manis” (Sweet Bun), tetapi sy membuatnya dengan “versi saya” ya, karena berdasarkan pengalaman sy sendiri dalam proses pembuatan roti ini.

Jujur ini perdana bikin roti sobekPake drama pula pas manggang lupa kecilkan suhunya dan kelamaan karna mau cepat2 datangi anak nangisAlhasil adonan pecah pecah manjahTapi alhamdulillah tetap empuk😍

Pengen makan roti isi daging cincang.. bongkar2 resep di cookpad dpt yg ini.. praktis n 1 rumah pada suka... akhirnya dibuatlah berulang dengan varian isi nya...😄

Ini pengalaman pertama kali saya home baking.. wow ! Lumayan rotinya super lembut.

Pertama x coba buat roti sendiri terlepas dari bantuan mama. Dan hasilx memuaskan.

Padahal kalo beli di toko harganya lebih murah, TAPI kalau buat sendiri lebih menantang, lebih asik, bisa dapet banyak, dan lebih terjaga kebersihannya. Alhamdulillah pertama kali buat roti sobek dan berhasil. Adonannya sama kok kaya donat, bedanya ini gak pake telur#rotisobekkarakter