مطبك سمك

يقطع السمك و يوضع عليه الملح و يُقلى في مقلات حتى ينضج و يوضع جانبا

يُحمر البصل في قدر الرز حتى يصبح لونه ذهبي غامق و يوضع الرز و الماء سوية حتى ينضج

نقوم بتحمير كل من الكشمش و اللوز و يوضع جانبا عند النضج

عندما ينضج الرز نقوم بتفريغهه من القدر و نضع كمية قليله منه في قعر القدر و نحضر السمك و نقوم بترتيبهه و يُرش عليه الكشمش و اللوز و نقوم بتغطيته بالرز و يُغلق القدر و نقوم لمدة ١٥ دقيقه و بعد ذلك نقوم بقلبهه في صينية التقديم

و بالهنا و الشفا