Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180 grados. Batir huevos, azúcar, leche y aceite. Dividir esta mezcla en dos boles.
- 2
En uno de ellos añadir la mitad de la harina, esencia de vainilla y la mitad del sobre de levadura.
- 3
En otro añadimos la otra mitad de la harina, esencia de vainilla y mitad del sobre de levadura. También la mermelada y el cacao.
- 4
Enharinar y engrasar molde o utilizar papel vegetal. Hacemos un círculo con la masa sin chocolate en el centro del molde, rellenamos con la masa de chocolate, volvemos con la otra... y así sucesivamente... este paso es opcional. Podemos mezclar todo con una cuchara ya que es la gracia del bizcocho, que no quede perfecto.
- 5
¡35/40 minutos y listo!
- 6
(Yo además le añadí chocolate fundido por encima: chocolate negro 75% + mantequilla + leche + azúcar)
- 7
▪Está mejor de un día para otro. ▪Aunque yo no le añadí mantequilla creo que le aportaría un toque más jugoso todavía que en el próximo bizcocho si tendré en cuenta.
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