نقطع البطاطا و الباذنجان مكعبات صغيرة متل الي بنعملها للمفركة و بنقليها بشكل منفرد كلشي لحالو و بنحطها ع ورق النشاف لتمتص الزيت و ممكن لتكون اخف و صحية نشويها شوي

نقطع الخبز اللبناني مكعبات و نقليه او نشويه

نحوس اللحمة المفرومة ناعم مع شوية بصل

نخلط اللبن مع زيت الزيتون و الليمون و الطحينيه و الثومة المدقوقة و دبس الرمان

ثم نبداء بترتيبها في جاط البايركس نضع الخبز و نترك كمية قليلة للتزين

ثم نضع البطاطا و الباذنجان

بعدها بنسكب اللبن و علوجه بنحط اللحمة المفرومة و البقدونس و بنرش القلوبات و بنقليها بزيت زيتون و بنخلي الزيت عليها

اهم شي اللبن ما تحطيه إلا عند التقديم لانو ازا ضل فترة طويل على الخبز ببطل يقرش و يعطي النكهة الطيبيه للخبز و القرمشة و صحتين و الف عافيه