نعجن مقادير العجينه ونضيف الماء لمن تصير العجينه لينه ومتماسكه

نخليها ترتاح عشر دقائق

اول ماتتخمر العجينه يتظاعف حجمها شويه نقطفها ونكورها من غير طحين

نفرد كور العجين بيدنا في صحن حتى تاخذ شكل دائري ونحطهم في صحن او قوالب مدهونه بزيت وندهن وجه الذمول بالبيض ونرش السمسم وحبة البركه

نسخن الفرن من فوق وتحت حتى يصير ساخن جدا

ندخل الصحن ونطفي من فوق لما يستوي ويتحمر من تحت نطفي ونحمرها من فوق وبالعافيه