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Ingredientes

  1. 150 gr.azúcar
  2. La piel de un limón sin nada de blanco
  3. 150 gr.mantequilla en pomada
  4. 300 gr.harina de repostería
  5. 2huevos
  6. 1 cucharaditabicarbonato
  7. Coposmaíz
  8. Azúcar glas

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el vaso del Thermomix, el azúcar 20 segundos, velocidad 5-10. Echar la piel del limón 20 segundos, velocidad 5-10.

  2. 2

    Añadir la mantequilla, la harina, los huevos, el bicarbonato y mezclar unos 15 segundos, velocidad 5. Ha de quedar como una crema

  3. 3

    Poner en un bol y al frigo 15 minutos.

  4. 4

    Horno 180º. Con una cucharilla, coger una porción de masa y rebozar por los copos de maíz y formar una bola apretando un poco. Poner en bandeja de horno con papel vegetal.

  5. 5

    Hornear unos 20 minutos. Dejar enfriar en rejilla y espolvorear con azúcar glas.

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