Trời mà nắng nóng chỉ thèm tô canh chua! Siêng thì mua con cá nhỏ nấu, thêm món gì đó xào, còn lười thì mua lun con to nấu canh, cá vớt ra chấm mắm mặn cũng xong!

Được biết đến là món ăn phụ nhưng dưa muối chua ngọt lại rất được chú ý trong bữa ăn thường ngày gia đình. Nếu thiếu đi dưa muối chua ngọt thì thiếu đi một hương vị rất đặc biệt ....

Mùa gần Tết, cải rẻ và ngon, mua về muối dưa ăn với các món kho hoặc nấu canh dưa chua, xào với thịt heo quay cũng rất hợp

Thèm dưa chua quá mọi người ạ! Mà hổng dám mua ngoài chợ nên mình đã hỏi mami cách muối mà thực hành vào ngày cuối tuần 😃

Ngày còn bé khi ở miền Bắc tôi chỉ có đôi lần được ăn món thịt heo rang dừa.Cái thời khắc đó còn nghèo khó, mỗi lần được ăn món này thì hao cơm phải biết. Mặc dù đó chỉ là miếng thịt rất nhiều mỡ và những miếng dừa được cắt thỏi màu trắng phau. Và hôm nay nhân ngày nghỉ cuối tuần mình lại làm món ăn này như để gửi chút nỗi nhớ về quê hương.

Bắp cải nhỏ hay còn gọi là bắp cải baby, bắp cải tí hon (tên tiếng Anh gọi là cải Brussels).Vị của nó hơi hăng, đắng 1 chút. Nhưng là loại rau quý và rất tốt cho sức khỏe các bạn nhé. Loại rau này có thể ngăn ngừa ung thư đấy. Ngoài ra loại bắp cải nhỏ này rất tốt cho trí não, giảm hàm lượng cholesterol và có đặc tính kháng viêm nữa.Mình thường chế biến món này theo 2 kiểu đó là xào bơ tỏi và muối dưa chua.Muối dưa chua có lợi là để được lâu. Khi dưa chua quá không ăn sống được thì mình có thể nấu canh cá hay canh dưa bò rất ngon 😀.Các bạn cùng thử muối xem sao nhé!

Với dưa cải chua thì làm được muôn vàn món ngon và không ngan rất tiện trữ trong nhà. mùa này mỗi nhà đều nên có hũ dưa cải chua để ăn dần nhé ạ.#chayan

Món dưa cải muối là món ăn dân dã trong bữa cơm gia đình người Việt. Món ăn cùng với thịt kho, cá kho, thịt chưng mắm tép thì đưa cơm vô cùng. Hoặc làm món cá om dưa cũng rất ngon. Tuy nhiên, bạn ăn dưa ít thôi nhé vì món này ăn nhiều không tốt cho sức khoẻ khi có nhiều muối.

Bộ sưu tập dưa chua rau củ của nước ta cũng đồ sộ và đa dạng không kém kim chi Hàn Quốc, mỗi món dưa chua theo mùa lại được dùng kèm vài món ăn cạ cứng của nó. Như dưa giá thường ăn kèm thịt kho, tôm rim mặn ngọt. Vị chua kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn, hỗ trợ tiêu hóa các thức ăn nhiều dầu mỡ, đạm thịt hiệu quả. 😊

#bepvang #vaobepvuive Vì được cho rổ sung nên mình làm món này thôi. Mình chỉ áng áng gia vị nêm nếm thăm dò cho đến khi cảm thấy vừa miệng. Chứ không đong đo định lượng chính xác mọi người nhé. Món này rất dễ. Chỉ cần đủ các nguyên liệu thì sẽ ra mùi vị ngon thui. Còn mặn nhạt tùy khẩu vị mỗi người nha.

Món cá kho này tôi được bà ngoại và má tôi kho cho ăn lúc nhỏ, giờ vào Sài Gòn lập nghiệp tôi vẫn mang hương vị đậm đà thơm ngon khó quên đó vào bửa cơm gia đình nhỏ của mình.

#ebepvang mỗi lần thèm nhân dừa mà lười đi mua dừa tươi,nhà lại có sẵn cơm dừa khô thì hãy làm theo cách của e nhé,đảm bảo vẫn có cơm dừa mềm dẻo mịn thơm ngon đó ạ😁😁😁😁