Pizza atún y bacón
Con esta receta os enseño a hacer la masa y en mi caso una pizza de bacón con atún. Podéis utilizar los ingredientes que queráis para hacer vuestra pizza! (Jamón y queso, 4 quesos, Mediterránea...etc)
Pizza atún y bacón
Con esta receta os enseño a hacer la masa y en mi caso una pizza de bacón con atún. Podéis utilizar los ingredientes que queráis para hacer vuestra pizza! (Jamón y queso, 4 quesos, Mediterránea...etc)
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos los 400gr de harina, una pizca de sal y hacemos un ollo dentro y ponemos el huevo y 2 cucharadas soperas de aceite. Reservamos.
- 2
En un vaso medidor ponemos 150ml de agua y desmenuzamos dentro la levadura fresca, removemos hasta disolver. El agua tiene que estar tibia.
- 3
Añadimos al bol la mezcla de agua y levadura, mezclamos todo hasta que se forme una pequeña masa.
- 4
Espolvoreamos nuestra mesa de trabajo y empezamos a amasar. Durante 5-10 min. La masa no se nos tiene que enganchar en las manos. Reservamos en el bol aproximadamente 30 min. (Hasta que duplique su tamaño).
- 5
Una ve haya duplicado su tamaño, volvemos a espolvorear nuestra mesa de trabajo, estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y la ponemos encima de una bandeja de horno con papel de plata o papel de horno. (es importante ponerla en la bandeja antes de rellenarla porque sino después se nos romperá toda).
- 6
Repartimos el tomate por toda la pizza, dejando los bordes blancos. Repartimos una pizca de orégano y otra de perejil (opcional las especies).
- 7
A continuación le echamos el queso rallado, el bacón y el atún. Y lo pondremos al horno a media altura unos 15 minutos. 5 minutos más para gratinar.
- 8
Buen provecho!
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