يوضع التفاح و السكر في وعاء ويرفع على نار هادئة حتى يذبل

يضاف الملح و القرفة و الليمون ويحرك حتى يتجانس ثم يوضع جانبا حتى يبرد

تخلط مقادير العجن وتعجن معا جيدا حتى تتماسك

تفرد العجينه بشكل دوائر او مربعات او ع حسب الرغبه

تحشى بالتفاح و تغلق بالشوكة

تدخل الفطائر للفرن حتى تحمر و عند اخراجها ترش بالسكر الناعم و القرفة.