Egg custard Buns/ Bapao

82 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
9 porsi
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 1 sendok tehfermipan
  3. 1 sasetsusu kental manis
  4. 1/2 sendok tehbaking powder
  5. 70 milisusu cair
  6. sedikitgaram
  7. 20 grambutter
  8. Bahan untuk filling
  9. 2 butirkuning telur asin
  10. 55 gramunsalted butter
  11. 15 gramsusu bubuk
  12. 15 gramcustard powder
  13. 15 gramtepung maizena
  14. 35 gramgula pasir
  15. 65 milisantan kental
  16. 1 sendok makanvanili
  17. 15 gramtepung protein tinggi
  18. 60 miliair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Langkah pertama kukus kuning telur asin lalu dinginkan kemudian potong" kecil dan campurkan dengan semua bahan isi Roti / Bakpo aduk sampai rata kemudian taruh di kulkas

  2. 2

    Buat dulu thong tzhong dengan bahan yang ada tanda + nya tuang air kedalam panci dan tepung terigu aduk sampai rata kemudian nyalakan api aduk" sampai kendal gak usah sampai mendidih lalu matikan api dan biarkan sampai dingin

  3. 3

    Siapkan baskom taruh tepung terigu protein tinggi, fermipan,baking powder dan sedikit garam lalu aduk sampai rata kemudian masukan butter dan susu cair,susu kental manis dan thong tzhong, uleni adonan sampai kalis dan tutup adonan dengan plastik diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang

  4. 4

    Ambil adonan dan uleni lagi kira" 3 sampai 5 menit kemudian bagi adonan menjadi 9 porsi dan bulatkan adonan diamkan lg 10 menit, kemudian pipih kan adonan jangan terlalu tipis lalu taruh isi roti ditengah kemudian bungkus roti menggunakan jari

  5. 5

    Setelah semua adonan tercetak rapi taruh di atas kertas kue dan siap di kukus selama 8 menit, ingat air harus mendidih dulu baru taruh ke dalam kukusan dengan tutup panci dialasi kain serbet ya..

  6. 6

    Roti sudah matang siap untuk di hidangkan hangat" cocok untuk sarapan dengan secangkir teh susu atau kopi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Ayu Lestary
pada
Kendal

Komentar

Resep Serupa