Kue mangkok / apem mekrok

Ngiler bgt waktu liat postingan kue mangkok kecenya mba vy, pas ada tape sedikit yg blm diapa2in. Lgsg eksekusi deh. Sempet dek2an soalnya kukusannya kecil, jadi dua kali ngukus, takut adonan keburu berbusa. Alhamdulillah engga. Enyaak dan manisnya pas. Eh klo masih anget emg berasa manis bgt, tp pas udh adem manisnya pas...
Kue mangkok / apem mekrok
Ngiler bgt waktu liat postingan kue mangkok kecenya mba vy, pas ada tape sedikit yg blm diapa2in. Lgsg eksekusi deh. Sempet dek2an soalnya kukusannya kecil, jadi dua kali ngukus, takut adonan keburu berbusa. Alhamdulillah engga. Enyaak dan manisnya pas. Eh klo masih anget emg berasa manis bgt, tp pas udh adem manisnya pas...
Cara Membuat
- 1
Rebus air, gula pasir & 1 lembar daun pandan, aduk sampai gula larut, segera angkat tdk perlu mendidih.
- 2
Campur tape, tepung beras & terigu. Tuang 1/2 air gula selagi hangat, aduk rata sampai tidak bergerindil. Langsung tuang sisa air selagi hangat, aduk rata. Masukkan ragi, aduk rata. Tutup adonan dg serbet, diamkan 30 menit
- 3
Beri 1 lembar daun pandan dlm air kukusan, kukus cetakan (sy menggunakan cup kue talam).
- 4
Masukkan BP ke adonan, aduk rata, bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Ambil cetakan dari kukusan, tuang smp penuh. Segera masukkan kukusan. Jgn lupa bungkus tutup kukusan dg lap. Kukus 20 menit dan jangan dibuka2.
- 5
Selamat mencoba..
- 6
Oya ini beberapa tips sukses dari mba Vy : - pastikan ragi msh aktif dan BP msh bagus - cup cetakan JANGAN dioles minyak, krn akan menghambat mekarnya kue - kukus dulu cup cetakan spy suhu cup sama hangatnya dg suhu adonan - kukusan hrs benar2 panas, gunakan api besar - setelah diberi pewarna, adonan hrs langsung dituang ke cup cetakan jgn smp berbuih lagi
Resep Serupa
-
Kue mangkok mekrok/kue apem Kue mangkok mekrok/kue apem
Dulu almh nenek sering bikin kue mangkok ini tapi karna belum punya bakat di bidang masak memasak jadi gk di hapalin bahan" nya 😂Tiba" kangen makan ini tapi yang di bikin sendiri gk yg di jual nyari resep langsung sreg ama resep nya makndo,sempat salah step saya lupa masukin sisa air nya setelah di kasih ragi tapi bismillah aja sambil deg"an nungguin 20 menit dia berhasil mekar apa gk&alhamdulillah sesuai harapan dia merekah sempurna&lembut 👍😃Source:DAPURVY Michico Octavian -
-
Kue mangkok / Apem Kue mangkok / Apem
Source : Evana TatiPertama kali buat kue mangkok ini, rasanya enak mashaallah, walau ga mekar mekar banget heheh karena harus full adonannya di cetakan, tadi Aku ga full adonannya jadi ga begitu mekar.Seneng ikut clover tiap bulan ada tantangan, alhmdulillahhh kali ini ga bolos, 2 bulan lalu Aku bolos karena sibuk banget dan gagal buatnya alhmdulillah kali ini jadi , seneng jadinya ga bolos hehe.Tadi pas kloter kedua mekar banget tapi ada drama yaitu panci gosongggg 🤣 udah Aku kasih air tapi api kegedean airnya habis Aku ga sadar dan bau gosong jadinya cetakannya lumer hancur nempel di panci🤣 gosong semua hahaha tapi buat pengalamann aku dan ini tips dari Aku :1. Panaskan panci dahulu dengan api besar selama 5 menit pastikan air penuh.2. Loyang tidak perlu diolesi apapun tapi letakkan di dalam panci kukusan.3. Masukkan adonan penuh ke loyang supaya bisa mekar.4. Pastikan ragi instan tidak expiert.5. Beri jarak antara cetakan agar saat mekar tidak bertempelan adonannya.6. Pastikan sesuai takaran resep dan baking powder masih oke.7. Masukkan Adonan ke loyang saat adonan tidak berbuih dan saat panci panas.#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#cookpadcommunity_pekalongan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#MasakSekeluarga Huda Bawazier -
Kue mangkok (apem) Kue mangkok (apem)
Cemilan sore ini (malah kesorean).😁😁Resep dari mba fridajoincoffee mantul tul tul pastinya. Sudah buat beberapa kali, ibu saya pun sangat suka. Kali ini saya ganti sedikit airnya dengan santan sudah pasti semakin endullll... 😘😘 sebenernya bikin 3 warna sama kuning, karena keburu maghrib dan yg kuning masih di kukusan jadi dia ga ikutan eksis deh 😂😂.Saya kira anak saya tidak suka, ternyata di juga suka. Emaknya lagi poto2 eh di comot aja😂😂....Btw ... Kemarin saya dapet surat dari admin mas soegi nanya kenapa saya mau menyimpan resep di cookpad? Awalnya saya beberapa tahun belakangan hanya sebagai "penguntit" resep2 disini, lama2 kok saya senang melihat foto2 cantik, jadi sangat meyakinkan bahwa makanannya pasti enak 😂😂... Lama2 pengen nyimpen, 1 resep,2 resep eh malah kesenengan 😂😂. ya lanjut sekalian nyimpen resep dan dokumentasi "kesuksesan" saya..Bgitulah kira2... 😁😁Semoga berkenan ❤❤Resep saya kali 2 ( karena 1 resep sudah pasti kurang )😂😂😂#Dirumahaja Mia -
-
Kue mangkok (apem) Kue mangkok (apem)
Udah kapok rasanya tuker2 resep kue mangkok dgn yg g pake air soda, mingkem mulu, akhirnya kembali pke air soda dgn resepnya mb Diah odie yg direcook mb maya cantik dr dapur maya, sebenarnya resep ini hasil kombinasi dr mb diah, mb maya dan erieswijaya, resep asli punyanya mb diah, inspirasi air soda yg diganti larutan adem sari dr mba maya, dan cara bikinnya yg disederhanakan dr mb erieswijaya. Hasilnyaaaaa? mekrok sempurna... Rasanya? Juara... Cookpad emang penuh dgn org2 yg menginspirasi..love buat semuaaaa😘😘😍😍#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jambi#Cookpad_Community Mutiarisa -
Kue apem / kue mangkok Kue apem / kue mangkok
Kue tradisional kesukaan pernah dikasih tau Tante kalau mau bikin harus diinepin semaleman gitu. Coba cari2 resep ehh ada di bukunya Mak @fridajoincoffe resep simpel dan cepet. Alhamdullilah berhasil mekar kue2nya. #selasabisa#cookpadcommunity#resepkuhariini Uuthuri -
Kue apem/kue mangkok Kue apem/kue mangkok
Sudah lama sebenarnya pengen buat kue ini. Tapi takut gagal. Sekali ini dengan modal nekat dan semangat.. Akhirnya berhasil.. Hahaha. Resep nya saya ambil dari mba fridajoincoffee.. Tks ya mba resepnya saya recook kembali Ratna Nano Mci Zebua -
-
Kue Mangkok (apem mekar) Kue Mangkok (apem mekar)
Mumpung di rumah mau ada acara selamatan, bikin kue Mangkok aja, alhamdulilahhh mekrok... Rasanya juga enakResep mba @rose.shanty#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Dek_mila12 -
Kue Mangkok/Apem Kue Mangkok/Apem
Udah lama banget nih ga nulis resep di cookpad.Akibat banyak kegiatan dan ga sempet ngetik resep.Banyak kue yg udh sy buat salah satunya kue ini.kue ini menurut sy enak banget,patut di coba hehe.. Rahma Diawati -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar