Ayam kecap pedas

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 ekorayam, potong sesuai selera
  2. 4 buahterong bulat hijau, belah dua
  3. 600 mlair kaldu atau air biasa
  4. 6 siungbawang merah, iris
  5. 5 buahcabe rawit
  6. 1 buahtomat agak besar, potong
  7. 2 lembardaun salam
  8. 5 cmlengkuas, geprek
  9. 1 batangdaun bawang, potong
  10. Bumbu halus:
  11. 2 buahcabe merah keriting
  12. 2 butirkemiri, sangrai
  13. 6 siungbawang putih
  14. Bahan perasa:
  15. 6 sdmkecap manis
  16. 1 sdtgula merah
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/4 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas dan daun salam hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam dan terong, tambahkan sedikit air kaldu, aduk sampai ayam berubah warna dan terong layu.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, gula merah, merica, gula pasir dan garam, aduk rata, beri sisa air kaldu.

  4. 4

    Setelah mendidih dan ayam telah matang, tambahkan cabe rawit dan potongan tomat. Biarkan sebentar, icip icip, tambahin rasa sesuai selera, kl q ini udah mantep... selesaiiii.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kucingputih
kucingputih @kucingputih
pada
dapur ceria
bahagia itu sederhana, masak enak murah meriah simpel laris manis 😹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa