Fettuccine Bolognaise Home-made

13 orang berencana membuat resep ini
Dewi & Indra
Dewi & Indra @cook_4638511
Bekasi

Keseringan nonton AFC dan Jamie Oliver jadi gini nih hahaha. Bikin fettuccine pakai fresh pasta. Caranya gimana? Gampang buibuk, monggo di simak.
Oh iya, ini aku pakai tenaga manual yah, lebih enak lg kalo buibuk punya Pasta Machine, tebal tipisnya pasti sama dan potongannya rapi.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 🍝 Bahan Fresh Pasta
  2. 200 grTepung Terigu
  3. 1 buahTelur segar
  4. 1 sdtMinyak Zaitun untuk adonan dan 1 sdm untuk dicampur air
  5. 500 mlAir
  6. 🍝 Bahan Fettuccine
  7. Hasil Fresh Pasta
  8. Saus Bolognaise (bisa bikin sndiri, bisa beli jadi)
  9. 1 buahBawang bombay
  10. 2 siungBawang Putih
  11. SecukupnyaLada dan Garam
  12. 1 sdmUnsalted butter / Minyak Zaitun
  13. 2 buahTomat ukuran sedang
  14. 50 mlAir matang
  15. 1 sdmMayonnaise
  16. 1 sdtOregano
  17. 100 grKeju Mozarella

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu dan telur jadi 1 di baskom yang besar, uleni sampai tercampur semua. Masukkan minyak zaitun supaya wangi. Setelah itu tutup baskom pakai plastik dan diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah itu uleni lagi adonan tsb sampai lentur dan tidak lengket. Gilas lalu lipat jadi 2, dan gilas lagi. Begitu terus sampai Ibu Kota Indonesia pindah ke PalangkaRaya. Eh ngga deng, maksudnya sampai bentuknya firm, ngga melar2. Potong2 pakai penggaris / pizza cutter / mesin pasta. Yg rata ya supaya hasilnya cantik. Lalu sisihkan dan taburi terigu supaya ngga lengket.

  3. 3

    Rebus air dan masukan 1 sdm minyak zaitun, lalu masukkan pasta. Rebus sampai matang

  4. 4

    Siapkan wajan dgn api sedang, panaskan butter, tumis bawang bombay, bawang putih, dan masukkan tomat,

  5. 5

    Masukkan pasta dan saus bolognaise, aduk2 dan masukkan mayonnaise, jika terlalu kering, masukkan air. Tambahkan lada dan garam.

  6. 6

    Siap disajikan dengan Mozarella parut dan Oregano di atasnya 😘😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dewi & Indra
Dewi & Indra @cook_4638511
pada
Bekasi
Happy couple ever after.@heylidew & @indera1st
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya