Trappista pogácsa
Az biztos, hogy nem feltétlenül csak trappista lehet a sajt. Parmezán, ementáli, gouda vagy bármilyen „kemény sajt” jó.
Csak a sótartalom változik fajtánként, és így hozzá kell igazítani a tészta sózását. Én általában a trappista sajtot szeretem a tésztákhoz, mint kemény sajtot. A pogácsa puha, szuper finom, gyors és könnyű az elkészítése.
Trappista pogácsa
Az biztos, hogy nem feltétlenül csak trappista lehet a sajt. Parmezán, ementáli, gouda vagy bármilyen „kemény sajt” jó.
Csak a sótartalom változik fajtánként, és így hozzá kell igazítani a tészta sózását. Én általában a trappista sajtot szeretem a tésztákhoz, mint kemény sajtot. A pogácsa puha, szuper finom, gyors és könnyű az elkészítése.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat.
- 2
A lisztet egy tálba szitáljuk és elkeverjük benne az élesztőport.
- 3
Majd a reszelt sajttal is alaposan eldolgozzuk.
- 4
Egy másik tálba öntjük a tejfölt, a joghurtot, beleütjük a tojásokat, hozzászórjuk a sót.
- 5
Beletesszük a puha margarint és egy kézi habverővel alaposan összekeverjük.
- 6
Ráöntjük a sajtos élesztős liszt tetejére és alaposan összegyúrjuk.
- 7
Enyhén lisztezett munkafelületen közel 1,5 cm vastagságú téglalap formára igyekezzünk nyújtani.
- 8
Egy derelyevágóval, (ha nincs, jó egy éles késsel is) tetszés szerinti kockákra vágjuk. (nálam most 3×3-as)
- 9
Kéz közelbe készítjük a tetejére szánt fűszereket és az enyhén felvert tojást.
- 10
Sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk a kis négyzeteket (lehet nagyobb is kb. 5×5-ös, vagy 6×6-os -ez már egy igazi nagy pogácsa). Tetejüket lekenjük a tojással, és tetszés szerint megszórjuk a sajttal, vagy a magokkal.
- 11
180 C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.
- 12
Nagyon finom puha, igazi vendégváró falatkák. Esetleg egy finom leves kísérőjeként is szervírozható.
Hasonló receptek
-
Ecetes-tejfölös pogácsa Ecetes-tejfölös pogácsa
Nagyanyáink gyakorta használtak ecetet különféle tésztákhoz. Ez a pogácsa az ecettől lesz légiesen könnyű és az ízén karakteresen ugyan nem érezni, mégis kap egy olyan aromát, ami minden pogácsa közül az egyik legízletesebbé teszi. Csak ajánlani tudom! 😊
-
Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa
Hajtogatott, könnyű pogácsa. Nálunk kötelező a tetejére sajtot tenni.
-
Tejfölös pogácsa Tejfölös pogácsa
A pogácsa az egyik legkedveltebb sós vendégváró, készülhet szerényen vagy gazdagabban, nekünk mindegyik verzió nagyon finom. Ez a pogácsa egy picit időigényesebb a hajtogatása és pihentetése miatt, viszont megéri mert isteni, puha, réteges tésztával. Abbahagyhatatlan az evése. Másnap is finom, puha tésztájú, bár nálunk általában még langyosan elfogy az összes!😄
-
Ropogós falatkák Ropogós falatkák
Kisfiamnak sütöttem rágcsinak és imádja.Parmezán helyett használhatunk bármilyen kemény sajtot, és akár sima lisztet, ha valaki úgy jobban szereti.
-
Ezerarcú pogácsa 🎭 Ezerarcú pogácsa 🎭
Azért ez a neve, mert lehet rátenni :sajtot, szezámmagot. A tésztája krumplit tartalmaz, ezért lehet krumpli pogácsa is. Nagyon jól megkel, megsül. Természetesen finom és puha is. Gyorsan elkészíthető.
-
Tejfölös pogácsa Tejfölös pogácsa
Jóízű, könnyű, réteges, foszlós pogácsa.Azoknak ajánlom, akiknek van idejük a tészta hajtogatására és a kelesztési idő kivárására.
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Ma egy kis sós készült a konyhámban, finom, könnyű, omlós pogácsa sült ki.
-
Joghurtos sajtos pogácsa Joghurtos sajtos pogácsa
Nagyon puha,omlós pogácsa😊 Nekem 90 db lett belőle,de nyilván függ a mennyiség attól, ki mekkorára szaggatja☺️
-
Hajtogatott sajtos pogácsa Hajtogatott sajtos pogácsa
A pogácsa tetején és a belsejében is van sajt. A kelesztés és a hajtogatás következtében nagyon könnyű a tésztája.
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Egyszerű és gyorsan megvan. Finom, puha sajtos pogácsa.
-
Túrós pogácsa Túrós pogácsa
A pogácsa, ami még másnapra is puha marad *.* (harmadnapra is puha lenne..ha maradna belőle)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)