Nastar

Sejak 2 tahun lalu jika bikin nastar selalu memakai resep bu Fatmah Bahalwan NCC, kali ini saya bikin 1/2 resep. Ini saya tulis 1/2 resep ya biar gampang juga yang ingin membuat sedikit.
Saya akan share tips membuat nastar yang enak dan lembut.
Pakai margarin n butter dengan takaran separo2 ya, ini akan membuat tekstur nastar pas tidak rapuh juga tidak keras.
Jika pakai full margarin tekstur akan sedikit keras, dan jika full butter tekstur akan sedikit rapuh.
Untuk olesan saya pakai trik oles nastar kinclong dari Fah ummi yasmin, kemarin sudah izin via Fb untuk di share trik oles nastarnya.
Trik dan tipsnya oles nastar kinclong dan tidak retak:
*pakai kuning telur yang berwarna orange
*campur dengan minyak goreng dan susu kental manis
*tiap 1 kuning telur beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis
*nastar sudah matang dan dingin saat di oles
Saya tambahkan juga, saat mengoven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak2. Untuk resep selai sudah pernah saya share juga ya, di postingan sebelumnya #resepfitsas_kuekering #resepfitsas
Nastar
Sejak 2 tahun lalu jika bikin nastar selalu memakai resep bu Fatmah Bahalwan NCC, kali ini saya bikin 1/2 resep. Ini saya tulis 1/2 resep ya biar gampang juga yang ingin membuat sedikit.
Saya akan share tips membuat nastar yang enak dan lembut.
Pakai margarin n butter dengan takaran separo2 ya, ini akan membuat tekstur nastar pas tidak rapuh juga tidak keras.
Jika pakai full margarin tekstur akan sedikit keras, dan jika full butter tekstur akan sedikit rapuh.
Untuk olesan saya pakai trik oles nastar kinclong dari Fah ummi yasmin, kemarin sudah izin via Fb untuk di share trik oles nastarnya.
Trik dan tipsnya oles nastar kinclong dan tidak retak:
*pakai kuning telur yang berwarna orange
*campur dengan minyak goreng dan susu kental manis
*tiap 1 kuning telur beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis
*nastar sudah matang dan dingin saat di oles
Saya tambahkan juga, saat mengoven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak2. Untuk resep selai sudah pernah saya share juga ya, di postingan sebelumnya #resepfitsas_kuekering #resepfitsas
Cara Membuat
- 1
Kocok sebentar margarin, butter (butter ini sama dengan mentega ya) gula dan telur, cukup sampai tercampur saja. (Saya mixer kurang lebih 30detik-1 menit)> jangan lama2 ngocoknya nanti hasilnya nastar akan melebar saat di oven.
- 2
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- 3
Ambil sedikit adonan(saya pakai sendok takar, 1sdt) bentuk bulat, isi dengan selai nanas (saya bulatkan sebesar 1/2sdt).Taruh di loyang, beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain.
- 4
Oven dengan suhu 140℃ selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven.
- 5
Aduk rata bahan olesan
- 6
Poles dengan bahan polesan. Ini olesan yang pertama, oles sampai semua selesai
- 7
Lanjut oles yang kedua, oles sampai selesai
- 8
Dan lanjutkan oles yang ketiga *setiap mau oles lagi tunggu olesan sebelumnya agak set
- 9
Oven lagi dengan suhu 100 ℃ kurang lebih 10 menit, dan. Angkat dan biarkan dingin, baru disimpan.
- 10
Mulus kinclong
- 11
Teman2 banyak sekali yang bertanya ttg resep ini, sy rangkum d sini ya supaya sy tdk mengulang pertanyaan yg sama:
1. Resep ini pakai api apa? api bawah
2. resep jadi brp? 1000 gram
3. Olesannya bagaimana? Nastar di oven dl sampe matang, didinginkan baru di oles 3 kali lalu dioven (bukan oles oven oles oven)
4. Knp mbleber? Kelamaan mixer - 12
5. Kenapa brutusan setelah d oven ? pertama krn kebanyakan susu kental manis kedua krn api oven terlalu panas
6. Apa Merk butternya? Butterfully (Aussie) Jk d Indonesia >> pake merk2 yg ada di Indonesia
7. Apa Merk margarinnya? Meadolea (Aussie) - 13
8. apa itu gula kastor? Gula pasir butir halus. Misal ngga ada, Bisa ngga pke gula halus? Bisa
9. Kenapa ngga pke maizena? Resep aslinya tnpa maizena, kl mau pke maizena silakan check resep yang saya share di cookpad jg
10. kenapa nastar retak? Ada tiga kemungkinan Kegedean isi, ketipisan kulit, kegedean api
Resep Serupa
-
Nastar fitri Sasmaya Nastar fitri Sasmaya
Sejak tahun 2020 belajar buat nastar selalu pakai resep kak fitri sasmaya ini, semua saya ikuti tips dan triknya saya lakukan alhasil sukses buat nastar kinclongnya..sampai sekarang kalau bikin nastar selalu pakai resep beliau dan belum mau pindah ke lain hati♥️...dijamin enak banget....anak-anak dan suami suka rasanya nagih 😍♥️terima kasih untuk resepnya mba @fitrisasmaya dan mohon izin share nyamenurut beliau meski pakai margarin dan butter separo2 ,ini akan membuat tekstur nastar tidak rapuh & tidak kerasJika pakai full margarin teksturnya akan sedikit keras,dan jika pakai full butter tekstur akan sedikit rapuh.ini setengah resep ya,jika ingin membuat banyak tinggal di kalikan saja bahannyaTips dari beliau menggunakan trik oles kinclong dari Fah ummi yasmin.Trik &tipsnya oles nastar kinclong dan tidak retak:.pakai kuning telur yang berwarna orange atau telur omega.campur dengan minyak goreng dan susu kental manis.tiap 1 kuning telur beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis.nastar sudah matang dan sudah dingin baru di olesSaat mengoven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak2Resep ini sangat lengkap dan mudah di pahami di sertai trik & tipsnya.Hayuk bunda ini di rekomendasikan sekali untuk yang pemula ... jangan sampai tidak di recook ya😍😍👍🏻Resep asli: bu Fatmah Bahalwan NCCRecook dan modifikasi : mba Fitri Sasmaya wijayanti hutabarat -
🍪🍍Nastar 🍪🍍Nastar
Resep Nastar andalan tiap lebaran.Gak bisa nih move on ke resep lain.Resep dari mba @fitrisasmaya , ½ resep dari resepnya bu Fatmah bahalwan.Sekali makan susah berhenti.____________1. Selai nastar sudah dibulatkan sebelumnya lalu masukin ke kulkas. Ini sangat mempermudah ketika membulatkan nastar.2.Pakai margarin & butter dengan takarantakaran setengah2 akan membuat tekstur menjadi pas, tidak rapuh & tidak keras.Full margarin -> tekstur sedikit kerasFull mentega -> tekstur sedikit rapuh3. Kalo bisa olesan pakai kuning telur berwarna orange.Minggu ke-2#GenerasiAprontis Rabiatul Adawiyah Hasbullah -
Nastar Klasik Nastar Klasik
Resep ini aslinya pakai 1/2 resep dari bu Fatmah Bahalwan NCC cuma aku liat di akun cookpad mba Fitri Sasmaya beserta tambahan tipsnya.Tipsnya aku masukkan disini juga ya, sekalian dgn pengalamanku waktu buat nastarnya.- Pakai margarin dan butter dengan takaran 1:1. Hal ini akan membuat tekstur nastar pas, tidak rapuh juga tidak keras. Jika pakai full margarin, tekstur akan sedikit keras dan jika full butter, tekstur akan sedikit rapuh.- Tips olesnya biar kuning kinclong tuh mesti dipoles 2-3x dan diolesnya dalam keadaan nastar benar2 dingin.- Panggang dulu nastar hingga matang, setelah itu tunggu dingin. Baru dioles dgn bahan polesan. Tunggu polesan pertama set atau kering di nastarnya, baru ditimpa lagi dg polesan kedua dst. Bukan panggang oles, panggang oles gtu ya.- Suhu memanggang pas sudah dioles kecil saja. Kalau terlalu panas, olesannya bakal retak2 dan bruntusan.Menurutku lebih ribet buat nastar ini dibanding nastar keju krn buat dia ttp kinclong tuh agak tricky. Kalau nastar keju kan klo gak mulus masih ketutup sama kejunya.Aku udh berkali2 recook dari resep mba Fitri Sasmaya ini krn tekstur kuenya aku suka.Tags: kue kering, cookies#PejuangGoldenApron3 #week27 Vega Putri's Kitchen -
Nastar Nastar
beberapa minggu lalu bikin selai nastar. tapi blm sempet bikin nastarnya. Alhamdulillah bisa eksekusi juga. enak, renyah dan crunchy bgt moms. cara bikin selai nanasnya bisa di lihat di postingan sebelum-sebelumnya ya moms.oh ya ini saya bikin setengah margarin setengah butter. kalo pake full margarin tekstur akan keras. pake full butter tekstur akan rapuh. kalo di gabung keduanya akan menjadi lembut dan tdk rapuh.tips saat mengoles bagian luarnya1. pilih telur yg warna nya orange. bs beli telur omega2. setiap satu telur beri 1 sdt skm 1 sdt minyak goreng3. oles jika nastar sudah dingin. dan oles lagi jika sudah keringsaat mengoven pakai api kecil saja supaya nastar tdk retak Annisa Amwar R -
Nastar Nastar
Ini resep nastar ibu Fatmah Bahalwan. Dan resep olesan nya ibu fah umi yasmin. Tapi kalo saya sih cuma sekali oles jadi gak kinclong maklum lah punya baby umur 8bulan rempong kalo harus oles 3x secara kan harus nunggu set dulu baru bisa oles lagi keburu anak saya nangis deh. Ini aja ada seloyang yg jadi korban gosong. Hihihi.... Sebenarnya repot sih punya baby pake acara bikin kue kering gini. Soalnya kalo beli ga puas sih makannya... Ini saya tuliskan resepnya ya... Daryati -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Jadi ketagihan bikin nastar sendiri.udah 2x bikin pake resep ini dan selalu cepet abis padahal sekali bikin selalu langsung 2 resep.Anal-anak dan paksu juga bilang enak, tapi kali ini sengaja ditambahin keju parut sisa bikin kue kapan hari di atasnya.Source : @fitrisasmaya Nanik Cahyani Hernowo -
Nastar Nastar
Yeyy...udah bs bikin nastar skarang...padahal gampang ya, selai nanasnya aja yang agak repot. Meskipun simpan banyak resep, akhirnya saya pilih eksekusi resep punya mba Fitri Sasmaya...Berikut tips supaya nastar enak dan lembut:(a)Gunakan perbandingan butter dan margarin yaitu separoh separoh (50% butter 50% margarin)Trik dan tips agar tampilan nastar kinclong dan tidak retak:(a) Pakai kuning telur warna orange (contoh:Telur Omega)(b) Campur dengan minyak goreng dan susu kental manis(c)Tiap 1 kuning telur, beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis(d) Nastar hrs sudah matang dan dingin saat di oles.(e) Saat meng oven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak retak.(f) Beri polesan sebyk 3x agar kinclongnya maksimal.(g) Gunakan telur Omega, warna kuningnya lebih cantik.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunitySource: Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2658783-nastar 李安娜💖 -
NASTAR | Tips Oles Nastar NASTAR | Tips Oles Nastar
Tips & trik oles nastar kinclong dan tidak retak :🎋Pakai kuning telur yg warna orange🎋Campur dengan minyak goreng dan SKM🎋Nastar harus benar sudah matang & dingin baru dioles.🎋Saat oven nastar pakailah api kecil ya agar olesan tidak retak".Semoga info ini berguna bagi yang ingin membuat nastar ☺Source : Fitri sasmaya Wiena tan -
Nastar #rabubaru Nastar #rabubaru
02.05.2018 Kemarin posting selai nanas nya hari ini bikin nastar..perdana bikin nastar yg pake olesan campur SKM dan minyak,biasany cuma kuning telur aja,bner2 beda bngtt..walaupun gk sekinclong yg punya resep mb fitsas karena dsni sy cuma oles 2x..sdngkan mba Fitsas 3x oles,tp lumayanlah..soal rasa lumeerrr bngt di mulut.pokoknya enaaakk bngeett..cintah bangeett ama resep ini..😍😍😘😘Source : Fitri Sasmaya Melly_NoGoeslaw -
🍍Nastar 🍍Nastar
BismillahNastar adalah kue kering yang didalamnya diisi selai nanas. Asal katanya dr bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk asalnya bulat berdiameter sekutar 2cm, namun seiring perkembangan zaman kini nastar sudah memiliki bermacam bentuk dan diisi dengan berbagai macam isian seperti cokelat dan macam" selai buah.Nastar biasanya dihidangkan pada perayaan hari besar seperti Hari Raya/ Tahun Baru, sebagai penyambut tamu maupun keluarga yang berdatangan kerumah.Source : @fitrisasmaya#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Batam SMarisa -
Nastar Glowing Nastar Glowing
Bismillaah, Minggu Ke-2 (Selasa, 9 Juni 2020).Nastar oh nastar, kue terfavorit dari semua kue kering sajian lebaran. Alhamdulillah, bisa bikin nastar yang enaak dan glowing 😍. Hatur nuhun mbak Fitri Sasmaya inspirasi resepnya 🤗.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring Desriayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (729)