Mpek mpek Palembang tanpa gagal
Rahasianya sederhana. Tapi kalau tidak tahu ya pasti gagal maning - gagal maning.
Saya abelum pernah membuat mpek-mpek sebelum ini, tapi saya yakin bisa membuat mpek mpek yang enak setelah beberapa waktu lalu jumpa orang Palembang asli. Dapet deh rahasianya. Dicoba yuk..
Mpek mpek Palembang tanpa gagal
-
Hanifah Nuraini“Recook bun, terimakasih resepnya” -
Senia Astriana“Mksih mba resepnya .. 😊” -
Devi aRista“Stor recookx mb.. Endess... Makasih resepx mb...” -
Raihana Faza“Recook mb...mkc resepx enk bgt.....baru pertama kali bikin pempek..sukses anti gagal👌👌👍👍” -
Dapur Neo (Ikha Okta)“recook mba..cuma bikin 1/2 resep. jadinya lumayan juga. hehe.. terimakasih mba ❤❤” -
Wita Pebriani“Setor recook mba... Terimakasih resepnya mba..😊 Hasilnya enak dan cantik..baru coba sedikit next lebih banyak😊”
Rahasianya sederhana. Tapi kalau tidak tahu ya pasti gagal maning - gagal maning.
Saya abelum pernah membuat mpek-mpek sebelum ini, tapi saya yakin bisa membuat mpek mpek yang enak setelah beberapa waktu lalu jumpa orang Palembang asli. Dapet deh rahasianya. Dicoba yuk..
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu instan, aduk rata.
- 2
Tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan sendok kayu sampai bergumpal-gumpal. Biarkan sampai agak dingin
- 3
Uleni dengan tangan sampai Kalis, lalu beri 1sdm minyak sayur dan uleni lagi sampai bisa dipulung. Bila terlalu lunak tambahkan tepung terigu. bila terlalu keras tambahkan air
- 4
Bentuk sesuai selera. Dapat juga diberi isian telur rebus yang dibelah menjadi beberapa bagian, udang kupas, atau isian lain.
- 5
Rebus di air mendidih. Setelah terapung biarkan beberapa menit agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- 6
Buat Cuko: giling kasar cabe rawit beserta tangkainya, bawang putih dan garam. Masukkan dalam panci, beri air, asam Jawa, gula merah, rebus sampai mendidih. Tes rasa, hidangkan
- 7
Kunci sukses: untuk membuat adonan bahan gunakan air panas agar mudah Dibentuk.
Resep Serupa
-
Mpek Mpek Palembang Mpek Mpek Palembang
Sudah menyimpan resepnya ini udh lama sekali,dapet resep dari temen lama orang Palembang, beliau jg memberitahu resepnya dan kuah cukonya pun sebenarnya pakai jeruk kecil tp sayang jeruknya udh susah di cari ...Dan pada saat mengulen adonannya jangan tergoda untuk di tambahkan tepung lagi ya karena semakin di tambah makin keras, jadi lebih baik perbandingan tepung dan ikan yg di gunakan lebih bagus 1:2Beberapa hari lalu saya membuat lagi yg kapal selam dan lenjer#Cocomtamg#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3
-
Mpek-mpek akhir bulan Mpek-mpek akhir bulan
Ini resep mpek-mpek tanpa ikan ( mpek-mpek dos) yang saya dapat dari temen yang asli orang palembang. Dulu sering bikin ini tapi saya merasa jika teksturnya belum sesuai, makanya saya simpen rapih resepnya dan berniat some day mau praktek lagi memperbaiki teksturnya.Nah, setelah sekian tahun nggak bikin maka aku coba bikin lagi setelah aku dapat resep yang meyakinkan sehingga terciptalah resep ini. Alhamdulillah teksturnya sudah sesuai banget dengan harapanku. Buat yang nggak suka ikan, pasti suka banget deh! Selamat mencoba!
-
Mpek Mpek palembang Mpek Mpek palembang
Awal bikin selalu gagal tapi setelah beberapa kali coba akhirnya berhasil rasanya pun mantaaapppp...
-
Mpek" Palembang Mpek" Palembang
Aq paling suka sm mpek",hampir setiap hr beli mpek" dan hr nie aq cb bikin sendiri 😉 dan senang nyaa berhasil 😄
-
Mpek" palembang Mpek" palembang
Berawal dr mknn fav q & tiap hr beli dimamang gerobak,buka" CP ktemu resep dr cece syantiik @Melz kitchen 😚 lgsg cb deh,dan berhasiiiilll yeeeaayy senang nyaa (walau sambil direcokin bocah) 😂😂😂
-
Mpek mpek lenjer Mpek mpek lenjer
Ini praktek langsung dgn orang palembang asli meranjat suatu dusun di ogan komering ilir plmbg hasil nya empek empek lembut meski tanpa biang ..
-
Pempek palembang Pempek palembang
Salah satu makanan favorit yang dulu setiap kali bikin gagal. Tp kali ini setelah lihat langsung orang palembang yg bikin selalu berhasil.. ciieehh
-
Mpek mpek palembang Mpek mpek palembang
Ceritanya pengen makan karena yang jual g sesuai rasa dan akhirnya minta resepnya sma mertua yang emang wong palembang hehe
-
Mpek mpek Adaan Mpek mpek Adaan
Setelah beberapa kali gagal, akhirnya bisa juga membuat mpek2 adaan yg tdk kempes setlh lama digoreng...#enjoy😉
-
Pempek sederhana (tanpa ikan) Pempek sederhana (tanpa ikan)
Kakak paling suka dengan pempek, bbrp x bikin ga pernah berhasil & bbrp waktu lalu liat resep bunda vera syahriana bahannya sederhana (klpun gagal ga bakal nangis hihihi). Coba pertama gagal krn adonan terlalu lembek (ga sesuai resep hihihi), td coba bikin lg sesuai dgn resep asli daaannnn sukses sy ampek bikin 2 resep hehe.
-
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan
Dapet resep ini dari temen yang orang tua nya asli dari palembang, dan ternyata semudah itu membuat pempek tanpa ikan dan bahan yang sangat terjangkau. Cocok sekali buat cemilan di tanggal tua hehe
-
Pempek Dos Ala Chef Farah Quinn Pempek Dos Ala Chef Farah Quinn
Source : Lieya Tee (2)Bbrpa waktu lalu dikirimin pempek sm adek, dr Palembang. Sy suka sekali pempek, apalagi yg asli dr palembang. Enak banget biarpun yg serebuan, disana.Lalu pernah juga liat d yutub chef farah bikin pempek dos seperti ini. Kebayang akan ribet.. Tp trnyata setelah dicoba engga seribet itu. Hihi...Sy suka pempek yg digoreng smpe luarnya garing. Utk resep ini sy buat setengah dr resep asli. Setengah resep aja jadinya udah cukup banyak. Teksturnya saya suka sekali, tp menurut sy kurang sedikit asin/gurih. Next akan coba lagi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)