يغسل الأرز و يصفى و ينقع لمدة نصف ساعة

تقشر الباقلاء و نسلقها بماء مملح و عندما تستوي قليلا نضيف رز

من ثم نضيف الشبت عندما ينضج رز قليلا نتركه قليلا و من ثم نصفيه و نضعه على نار هادئة يضاف ملح و بصل مقلي و كركم و يقلب

يسلق اللحم في ماء مملح مع اضافة ورق غار و رشة كركم و يترك الى ان ينضج