بيتزا عطريقتي

Name: بيتزا عطريقتي
Cuisine: سورية
Ingredients: 3 كاسات طحين ابيض; 0.25 كاسةزيت; كاسة ماء دافية; ملعقة كبيرة خميرة سريعة; ملعقة كبيرة بكمبودر; ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق كبار سكرا; 5 ملاعق كبار حليب ناشف; الحشوة:; كاسة زتون اسود مقطع; كاسة فطر مقطع; 8 شرائح لانشون طلياني او حبش رومي(اختياري); علبة جبنة قشقوان وعلبة جبنة موزاريلا مبروشين بس كل نوع لحال; 3 حبات بندورة شرائح رفيقة و3كبوش فليفلة شرائح; الصلصلة; قدر كاسة صلصلة الكاتشب بصلة وسط مبروشي فليفلة مبروشي; ملعقة كبيرة زعتر ناعم وملعقة صغيرة فلفل اسود ورشة ملح

embessanabohala @cook_5371823

سوريا

بيتزا عطريقتي

embessanabohala @cook_5371823

المكوّنات

3 كاساتطحين ابيض
0.25كاسةزيت
كاسةماء دافية
ملعقة كبيرةخميرة سريعة
ملعقة كبيرةبكمبودر
ملعقة صغيرةملح
3 ملاعق كبارسكرا
5 ملاعق كبارحليب ناشف
الحشوة:
كاسةزتون اسود مقطع
كاسةفطر مقطع
8 شرائحلانشون طلياني او حبش رومي(اختياري)
علبةجبنة قشقوان وعلبة جبنة موزاريلا مبروشين بس كل نوع لحال
3 حباتبندورة شرائح رفيقة و3كبوش فليفلة شرائح
الصلصلة
قدر كاسة صلصلة الكاتشب بصلة وسط مبروشي فليفلة مبروشي
ملعقة كبيرةزعتر ناعم وملعقة صغيرة فلفل اسود ورشة ملح

الخطوات

1

منخلط النواشف سوا وبعدين بعمل حفرة بنص الطحين وبضيف المي والزيت وبصير بعجن لتتكون عجينة طرية بتركا ساعة لتتخمر
2

الصلصلة بخلط الكاتشب والزعتر والفلفل الاسود والملح والبصل والفليفلة المبروشة سوا وبحطن عجنب
3

بغلف الصينية بالزيت والطحين وبفرد العجينة لتصير عقد الصينية اول شي بحط الصلصلة وبعدين بحط جبنة الموزاريلا وبرجع بحط الطلياني وبعدين البندورة والفليفلة وبرش رشة صغيرة ملح وبعدين الزتون والفطر وبدخلا عالفرن شي نص ساعة لتستوي العجينة وبرجع بحط بقمرلا وجها شوي من فوق منشان البندورة والفليفلة تذبل شوي برجع بشيلا شوي وبحط القشقوان وبرجع بدخلا لتصيخ الجبنة
4

(وصحتين وعافية)