يسلق الدجاج بالمطيبات والبصل والكريم والبهار والفلفل الاسمر والملح

في طنجرة أخرى لنضع البندورة شرحات والبصل شرحات والحمص وبعدين الدجاج المسلوق والمقلي بعد ساقه ثم الباذنجان المقلي وبعدين الأرز المنقوع والمغسول

بعدها مرقة الدجاج المصفاة الساخن وتوضع على الغاز لمدة نصف ساعة حتى تتنشف و ينضج الأرز

ويقدم مع السلطة واللبن