يتم نقع الحريش ع الاقل ساعتين

يتم تشويح البصل لين يذبل ويضاف له البهارات ونستمر بالتحريك

ثم نضيف الملح والفلفل الاسود

واذا حابة تضيفي دجاج عادي لك الحرية او لحم انا بدون سويته

بعدها نضيف الصلصل ونستمر بالتحريك ونضيف الثوم والجريش

ونضيف لة ماء بحيث يكون اعلى من مستوى الجريش يكون ع نار عالية اذا بداء بالغليان نوطي النار ونستمر بالتحريك بين فترة وفترة لمدة ساعه ونص

الحشو عبارة عن بصل محمر ورشة ليمون اسود وزبدة وبقدونس رشة