Tadinya iseng2 pengen buat cemilan untuk teman nonton TV. Dan kebetulan ada terigu segitiga biru di kulkas dan telur. Ahirnya saya bikin biji ketapang, dan hasilnya renyah dan empuk. Suami pun ketagihan sama rasanya..

Biji Ketapang Renyah ala Ficky Kusuma ~

Ini request suami dari luamaaa banget. Minta dibuatin ketapang .. Katanya ini kue tradisi lebaran yg selalu dibuat sama alm. Mama. Tapi berhubung saya blm pernah liat dan belum pernah makan.. Jadi gak saya buat2in. Saya pikir dibuat dari sejenis tumbuhan biji2an.. HehhePas bbrapa hari lalu gak sengaja liat postingan di cookpad ada resep biji ketapang. Iseng2 buat deh karna semua bahan ada dirumah. Tapi sempat ragu.. Saya pikir hasilnya bakalan keras dan 'klatak' bunyi nya saat digigit. Ternyata renyah 'kriuk kriuk' empuk. HehheeTapi sayangnya kue ini gak tahan lama.. Soalnya baru digoreng udah dicemilin. 2 hari langsung ludes. Hahhaaaa

Dulu pas masih kecil tiap mau lebaran ketika emak belum punya oven, pasti selalu buat kue ini. Dan aku kebagian tugas jadi tim gunting-gunting 🤭Resep aku dapet dari Emak juga cuma untuk takarannya sudah aku kira-kira tapi dijamin renyah dan empuk......cekidot

Lg pengen ngemil...eh tiba2 ingat resep kue yg super simpel...tp enak..itulah biji Ketapang

Manis gurih ,enak kres tapi empuk ,suka buat dicemil cemil

Lagi pengen makan biji ketapang, tapi resepnya yg gampang n sederhana.. akhirnya jadi deh.. Lumayan buat cemilan lagi lapar.. ini resep dapatlah setengah toples yg ukuran sedang.. Tadinya aku pengen pakai Baking Powder supaya lebih renyah tp malas.. tp setelah lewat sehari biji ketapang masih tetap renyah n enak.. Kalau untuk gorengan aku selalu pakai terigu Lencana Merah.. karena telurnya tidak sampai 50 gr beratnya jadi pakai Santan saset instannya aku lebihin jadi 65 ml.. supaya tetap empuk n malas nyisa2in.. resep ini enak lu.. selamat mencoba

Lagi pengen bikin cemilan yang manis2 kuker tanpa oven akhirnya kepikir deh bikin biji ketapang.Lumayan dapet 2 toples bisa disimpan juga buat suguhan kalo ada temen2 main kerumah buat cemal cemil sambil ngobrol 😄

Iseng2 bikin biji Ketapang buat mamah ternyata mamah suka . Jadi inget kalo pulkam pas lebaran pasti ada menu ini makanya pengen bikinin buat mamah biar ga sedih karena tahun ini ga bisa pulkam 😊😊😊

Udah lama pingin nyoba resep ini,bahan-bahannya pun udah siap cuma waktunya saja yg belum sempat....mumpung sekarang g begitu sibuk cuzz deh eksekusi😁

Baru sempet nulis resep minggu ini, dari kemarin open house terus ckckIni resep biji ketapang dari mamaku, biasanya kalo lebaran suka bikin 2kgKalo mau yg lebih renyah bisa pake blueband cake & cookies, tapi kalo aku lebih suka yg agak lembek dan di goreng setengah mateng makanya pake blueband yang biasa aja#berburucelemekemas #resolusi2019