يوضع الحليب علی النار ويضاف اليه السكر

يضرب صفار البيض مع الخل والفانيليا ويخلط مع النشا وقليل من الحليب

يضاف الخليط الی الحليب ويحرك بمضرب السلك (اليدوي) حتی يغلظ قوامه

ينزل من علی النار ويحرك باستمرار.

تستخدم في الحشو.

ملاحظ...يمكن إضافة شكولاتة سائلة أو قهوة سائلة علی الكريمة..