نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة والبيكنج بودر ونعجنهم بالمية لحد ماتبقا سايلة ونسبها تخمر ساعة

نحضر مقلاية ونسخنها وبمعلقة نضيف مقدار معلقة كبيرة من المزيج ونكرر بس لازم القطايف تتحمر من جنب واحد بس

لما نحط العجين في المقلايه هيبدأ يظهر فقاقيع ودا دليل علي نجاح تخمر العجين

لازم نحافظ علي درجة الحرارة عشان متحمرش من جنب وتبقا نية من الجنب التاني وعشان متتحرقش

سبيها لما تبرد واحشيها حسب رغبتك واقليها في الزيت

وبالهناا والشفاا