تذوب الزبدة في مقلاه و يحمر فيها الدجاج يضاف الملح و البهارات والفلفل الاسود و الماجي وقليل من الماء يرفع بعد ان ينضج و ينشف ثم يضاف الصوص

يحمر البصل بقليل من الزبدة ويترك جانباً

تقطع التورتا نصفين و يضاف لها ملعقة او اكثر حسب الرغبة من خليط الاجبان ثم ملعقة دجاج و قليل من البصل

تغلق و تضغط باليد

تحمر من الجهتين ع الصاج او مقلاه بدون اضافات وتقدم..