طريقه الكريب نحضر بوله ونضع البيض مع الزيت والملح ونخفقه بالمضرب اليدوي ثم نضع اللبن واخير نضيف الدقيق

ثم نحضر طاسه وندهن ها بزيت بسيط ونضعها علي البتوجاز ثم نضع كميه بسيطه من عجينه الكريب حتي ينضح وهكذا حتي تنتهي الكميه

طريقه الحشوه.... نضع صدور الفراخ المقطعه شرايح ونضيف لها اللبن والببريكا والفلفل الاسود والكمون والكزبره والملح والزيت والخل ونضعها كل هذا الخليط علي نار هاديه حتي تنضج

نقطع الفلفل والطماطم شرايح ونضعها هي والجبنه والزيتون علي خليط الفراخ بعد ان نضج

ثم نبدا في حشو الكريب وبعد ان ننتهي من حشوه نضعه علي سطح الشوايه او الطاسه مره اخره كي يتماسك قوامه اكثر