تعجن مقادير العجينة كامله وتوضع لترتاح مدة نصف ساعة

تفرد العجينة وتقطع شرائط وتلف على الأقماع وتحمر في زيت ساخن

نسقي الأقماع بالشيرة أو القطر ونحشي الأقماع بالكاسترد ونزينها بالفول والمكسرات وجوز الهند وتقدم بارده وبالهنا