بروستد مبهّر

Name: بروستد مبهّر
Cuisine: سعودية
Ingredients: 8-6 قطع دجاج بحرارة الغرفة (يفضّل بلا عظم); كوب دقيق; كوب بقسماط; 2 ملعقة كبيرة نشاء; 2 ملعقة كبيرة بودرة مشاوي دجاج (اختياري); 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود; 1 ملعقة كبيرة فلفل حراق بودرة; 1 ملعقة كبيرة بودرة بابريكا; 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم; بيضتان مخفوقتان أو 2 كوب لبن رايب (حسب اللي يعجبكم); قلاية عميقة مليئة بزيت نباتي للقلي(دوار الشمس/ذرة)

Oro @cook_7974535

بروستد سهل وسريع جداً ، مليئ بالنكهة ولذيذ وشهي ومشبع ♥

اقرأ المزيد...

بروستد مبهّر

Oro @cook_7974535

بروستد سهل وسريع جداً ، مليئ بالنكهة ولذيذ وشهي ومشبع ♥

المكوّنات

8-6 قطعدجاج بحرارة الغرفة (يفضّل بلا عظم)
كوبدقيق
كوببقسماط
2 ملعقة كبيرةنشاء
2 ملعقة كبيرةبودرة مشاوي دجاج (اختياري)
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة كبيرةفلفل اسود
1 ملعقة كبيرةفلفل حراق بودرة
1 ملعقة كبيرةبودرة بابريكا
1 ملعقة كبيرةبودرة ثوم
بيضتان مخفوقتان أو 2 كوب لبن رايب (حسب اللي يعجبكم)
قلاية عميقة مليئة بزيت نباتي للقلي(دوار الشمس/ذرة)

الخطوات

1

نحضر قطع الدجاج ونغسلها ونغرس شوكة بالقطع الكبيرة حتى تُطهى من الداخل وقت القلي
2

نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها حتى تصبح متجانسة اللون
3

نغلف الدجاج بالخليط الجاف
4

نغلف الدجاج بالبيض المخفوق او باللبن
5

نعيد تغليف الدجاج بالخليط الجاف
6

نضعها برفق في قلاية عميقة بزيت على حرارة عالية (180-190 درجة مئوية)
7

نتركها لتقلى حتى تصبح ذات لون بني ذهبي مثل الصورة (4-5 دقائق) مع تقليبها كل دقيقتين
8

توضع على صحن عليه مناديل وتترك لدقيقتان حتى تنشف وبالعافية ♥