الخطوات
- 1
في قدر ضغط نضع ماء واللحم بعد غسله ونضع معه الثوم الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الاسود والبطاطا ونتركه لحين نضج اللحم تقريبا لمدة ساعة أو ساعة ونصف
- 2
نقوم بغسل الأرز ونتركه جانبا
- 3
نقوم بوضع الدنجو في ماء وكذلك الزبيب يغسل قليلا ثم يوضع في الماء. كلا على حدة
- 4
نحضر قدر ونضع فيه قليل من السمن او الزبدة ومن ثم نضع السنوت والجلجلان يتحمر قليلا ثم نضيف البصل ونقوم بتحميس البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
- 5
بعد نضج اللحم نقوم بإخراج اللحم وتركه جانبا وكذلك البطاطا ونتركه جانبا وأخذ الثوم وهرسه ثم إضافته إلى قدر البصل.. مع الاحتفاظ بماء اللحم لاضافة إلى الأرز.
- 6
نضيف ماء اللحم والدنجو والزبيب وكذلك البهارات المطحونة والفلفل الاسود إلى قدر البصل ونقدر قياس الماي للارز اذا احتاج الى الماء نضيف له ونتركه يغلي قليلا ثم اللحم والبطاطا وأخيرا نضيف الارز والملح ونتركه حتى قرب الاستواء ونضيف له قليلا من الزبدة أو السمن
- 7
وبالعافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
قبولي لحم طازج قبولي لحم طازج
عزيمة الجمعة حبينا نسوي عشا لأهل والأحباب وجهزنا قبولي لحم طازج....مقادير الطبخه كبيره لأكثر عن ٣٠شخص...طريقة عمل الحشوة قبولي وشتني في طبخاتي
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات